Εφαρμογή γαλακτωματοποιητή
Oct 08, 2020
Σύμφωνα με την πηγή του γαλακτωματοποιητή, μπορεί να χωριστεί σε συνθετικό και φυσικό. Οι φυσικοί γαλακτωματοποιητές είναι λεκιθίνη, λανολίνη, αραβικό κόμμι, κλπ.
Οι γαλακτωματοποιητές χρησιμοποιούνται ευρέως στα τρόφιμα, τα καλλυντικά, τα απορρυπαντικά, το συνθετικό λάστιχο, τη συνθετική ρητίνη, το φυτοφάρμακο, την ιατρική, την παραγωγή δέρματος, την επικάλυψη, την κλωστοϋφαντουργία, την εκτύπωση και τη βαφή, τη πετροχημική βιομηχανία και ούτω καθεξής. Εκτός από την γαλακτωματοποίηση, γαλακτωματοποιητές έχουν επίσης τις λειτουργίες της διαλυτοποίησης, διαπερατοποίησης, διαβροχής και αφαλάτωσης.
Γαλακτωματοποιητής είναι ένα από τα πρόσθετα τροφίμων που χρησιμοποιούνται συνήθως στην επεξεργασία τροφίμων. Είναι παρόμοιο με την επιφανειοδραστική ουσία. Μπορεί να αποτρέψει τη συγκέντρωση των διασκορπισμένων σταγονιδίων φάσης με το περιτύλιγμα τους, και να τους κάνει να γίνουν σταθερή κολλοειδής διασπορά που υπάρχει σε ένα άλλο αδιάψευστο ή μερικώς miscible υγρό.