Γιατί τα παχυντικά ενεργούν ως συγκρατητές νερού σε προϊόντα αλευριού;
May 18, 2023
#Foodscience: Ξεκινήστε το εβδομαδιαίο ταξίδι γνώσης για τα πρόσθετα τροφίμων!
Γιατί τα παχυντικά λειτουργούν ως συγκρατητές νερού στα προϊόντα αλευριού; Οι εικόνες που συνοδεύουν θα απαντήσουν λεπτομερώς σε αυτήν την ερώτηση!
Εκτός από το συνηθισμένο κόμμι Xanthan και Carrageenan, μπορεί να χρειαστείτε επίσης κόμμι άγαρ, κόμμι Gellan, κόμμι γκουάρ κ.λπ.
Επικοινωνήστε μαζί μας ελεύθερα για ενημερωμένη τιμή ή δωρεάν δείγματα
