Η επιστημονική μέθοδος αποθήκευσης των τροφίμων στο σπίτι, το έχετε κάνει σωστά;

1. Σκόρδο και ασκαλώνια:

Φυλάσσετε σε ξηρό, χαμηλής θερμοκρασίας μέρος. Εάν τοποθετηθεί στο ψυγείο, η υγρασία και η γεύση τους θα χαθούν, και η γεύση στο ψυγείο θα γίνει δυσάρεστη.

2. Ντομάτες, πατάτες και βλαστοί μπαμπού:

Αν και οι άνθρωποι γενικά τα αποθηκεύουν στα ψυγεία, οι εμπειρογνώμονες USDA συστήνουν ακόμα την αποθήκευσή τους σε μια ξηρά και χαμηλή θέση θερμοκρασίας για να μεγιστοποιήσουν τη γεύση τους. Μπανάνες, εσπεριδοειδή και πεπόνια: Αυτά τα φρούτα διατηρούνται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου πριν κοπούν. Ωστόσο, μόλις κοπεί, πρέπει να τυλίγεται σε πλαστική μεμβράνη και να τοποθετείται στο ψυγείο.

3. Ψωμί:

Αν θέλετε να το κρατήσετε φρέσκο, συνιστάται να το σφραγίσετε με αλουμινόχαρτο ή να το βάλετε σε μια πλαστική σακούλα για να μειώσετε την απώλεια νερού. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο ημέρες. Εάν έχουν περάσει δύο ημέρες η περίοδος παραγωγής, σφραγίστε την με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε ψυγείο. Αν θέλετε να επαναφέρετε τη γεύση του ψωμιού που έχει ψυχθεί για περισσότερο από μία ημέρα, τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά. Εάν ολόκληρο το κέικ είναι σφραγισμένο σε μια τσάντα τροφίμων, μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου μια εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου. Ο χρόνος αποθήκευσης του κέικ κοπής είναι σχετικά σύντομος, περίπου τρεις έως τέσσερις ημέρες. Η φρουτόπιτα μπορεί να αποθηκευτεί στη σόμπα για έως και δύο ημέρες.

4. Βότανα:

Αποθηκεύστε perilla, σέλινο, κόλιανδρο και άλλα βότανα όπως τα λουλούδια, κόψτε τις άκρες των μίσχων και τοποθετήστε τα σε ένα μπουκάλι νερό. Καλύψτε το χαλαρά με μια πλαστική σακούλα, έτσι ώστε να παραμείνει φρέσκο για τουλάχιστον μια εβδομάδα.

5. Δημητριακά:

Οι επιστήμονες στο Κρατικό Πανεπιστήμιο του Κολοράντο διαπίστωσαν ότι: Σε γενικές γραμμές, οι σπόροι μπορούν να αποθηκευτούν για έως και έξι μήνες. Μόλις ανοίξουν οι τσάντες συσκευασίας, είναι καλύτερο να τους βάλουμε στα αεροστεγή δοχεία τροφίμων.