Χονδρική σκόνη ημικυτταρίνης για ψήσιμο και ζυθοποιία

 

Η ημικελουλάση είναι ένα φαγητό - βαθμού που διασπά την ημικυτταρίνη, ένα φυσικό συστατικό των κυτταρικών τοιχωμάτων των φυτών. Με την υδρολύοντας ημικυτταρίνη σε απλούστερα σάκχαρα, βελτιώνει τη ζύμωση, ενισχύει την εξαγωγή και συμβάλλει στην ανώτερη ποιότητα του προϊόντος. Η σκόνη της Chemsino Hemicellulase είναι κατάλληλη τόσο για το ψήσιμο όσο και για τη ζυθοποιία, παρέχοντας σταθερά αποτελέσματα σε μεγάλες - βιομηχανική παραγωγή κλίμακας καθώς και ειδικές συνθέσεις.

 

 

Αντικείμενα		ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ		ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ
Εμφάνιση		Λευκή έως ανοιχτή καφέ σκόνη, με τη χαρακτηριστική μυρωδιά του παρασκεύασμα ενζύμου, χωρίς ακαθαρσίες		Ανοιχτό κίτρινο σκόνη
Δραστηριότητα (U/G)		Μεγαλύτερο ή ίσο με το 20000		24166
Απώλεια στην ξήρανση (%)		Λιγότερο από ή ίσο με 14		6.28
Συνολικός αριθμός πλακών (CFU/g)		Λιγότερο από ή ίσο με 50000		Συμμορφώ
Κολοβακτηρίδες (CFU/g)		Λιγότερο από ή ίσο με 30		Συμμορφώ
E.Coli (MPN/G)		Λιγότερο από ή ίσο με 3,0		Συμμορφώ
Salmonella (25G)		Αρνητικός		Αρνητικός
Μολύβδου (PB, mg/kg)		Λιγότερο από ή ίσο με 5.0		Συμμορφώ
Αρσενικό (AS, mg/kg)		Λιγότερο από ή ίσο με 3,0		Συμμορφώ
Αντιμικροβιακή δραστηριότητα		Αρνητικός		Αρνητικός

 

 

Υψηλή ενζυμική δραστηριότητα- Εξασφαλίζει την αποτελεσματική υδρόλυση της ημικυτταρίνης.

Βελτιωμένες ιδιότητες ζύμης- αυξάνει την επεκτασιμότητα της ζύμης, τη σταθερότητα και το φούρνο.

Ενισχυμένη απόδοση ζυθοποιίας- Βελτιώνει τη διήθηση και την απελευθέρωση της ζάχαρης.

Σταθερή απόδοση- αποτελεσματικό σε ένα ευρύ φάσμα pH και θερμοκρασίας.

Καθαρίστε - λύση ετικετών- ένζυμο - βασισμένο, ασφαλές και κατάλληλο για φυσική επεξεργασία τροφίμων.

Αξιόπιστη προσφορά- Ο Chemsino εγγυάται γρήγορη παράδοση και συνεπή ποιότητα για τους παγκόσμιους αγοραστές.

 

 

Εφαρμογές ψησίματος

 

Η σκόνη ημικυτταρίνης Chemsino χρησιμοποιείται ευρέωςΣυντημάτων βελτιωτικής ψωμιού, ένζυμα αρτοποιίας για βελτίωση της ζύμης και παραγωγή μπισκότων και κροτίδων. Βοηθά τους αρτοποιούς να επιτύχουν καλύτερη εκτεταμένη ζύμη, υψηλότερο όγκο ψωμιού, μαλακότερη δομή ψίχουλα και βελτιωμένη υφή σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων αρτοποιίας, όπως ψωμί, ψωμάκια, κατεψυγμένη ζύμη και γλυκά.

 

        

 

Εφαρμογές ζυθοποιίας

 

Στο ζυθοποιείο, το ένζυμο της ημικυτταρίνης για την παραγωγή μπύρας, κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών είναι απαραίτητη για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της απόδοσης, τη μείωση του ιξώδους του πολτού και τη μεγιστοποίηση της απόδοσης του εκχυλίσματος. Οι ζυθοποιοί επωφελούνται από την υψηλότερη σαφήνεια, ομαλότερη ζύμωση και αποτελεσματικότερη απελευθέρωση ζάχαρης, καθιστώντας την ιδανική επιλογή τόσο για τους μεγάλους παραγωγούς ζυθοποιίας και βιοτεχνίας.

 

Ημικυτταρίνη σε άλλες βιομηχανικές εφαρμογές

 

Πέρα από τα τρόφιμα και τα ποτά, η σκόνη ημικυτταρίνης για επεξεργασία χυμών, ζωοτροφές, πολτό και χαρτί και κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα παρέχει ευέλικτη λειτουργικότητα. Αυξάνει την απόδοση και τη σαφήνεια του χυμού φρούτων, βελτιώνει την πεπτικότητα των ζωοτροφών για τα ζώα, ενισχύει την τροποποίηση των ινών στην χαρτοπαικτική λέσχη και βοηθά στο Eco - φιλική επεξεργασία κλωστοϋφαντουργίας.

 

 

Το κοινό πακέτο μας είναι 25kg/τσάντα/χαρτοκιβώτιο/τύμπανο με τη σκόνη και 200kg/drum ή 1000 kg/ibc drum με το υγρό. Ειδικό πακέτο σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών μας. Το προϊόν αρχικά συσκευάστηκε σε ένα δροσερό και ξηρό περιβάλλον, με διάρκεια ζωής 12 μηνών.

 

 

Kosher/ halal/ iso9001/ iso22000/ rspo πιστοποιημένο

Υπηρεσίες OEM/ ODM

Δεν απαιτείται MOQ, περισσότερες ευκαιρίες

Εξαιρετική υπηρεσία πωλήσεων Pre -

Γρήγορη αποστολή και καλύτερη τιμή

Δωρεάν δείγματα

 

Δημοφιλείς Ετικέτες: Σκόνη ημικυτταρίσης, ένζυμο ημικυτταρίνης, χονδρική ημικυτταρίνη