grΓλώσσα
Σπίτι / Προϊόντα / Πυκνωτές / Περιεχόμενο

Προϊόντα

Διάφορες Εφαρμογές Κολλοειδών στη Βιομηχανία Τροφίμων
video
Διάφορες Εφαρμογές Κολλοειδών στη Βιομηχανία Τροφίμων

Διάφορες Εφαρμογές Κολλοειδών στη Βιομηχανία Τροφίμων

Το Carrageenan είναι ένα πολύτιμο συστατικό τροφίμων που μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υφής, της σταθερότητας και άλλων σημαντικών ιδιοτήτων σε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων διατροφής

Αποστολή ερώτησής
  • Γρήγορη Παράδοση
  • Διασφάλιση ποιότητας
  • Εξυπηρέτηση πελατών 24/7
Εισαγωγή προϊόντος

 

Εισαγωγή Προϊόντος

 

Πυκνωτικός παράγοντας: Όπως το κόμμι ξανθάνης, η καραγενάνη είναι ένας πολύ αποτελεσματικός πηκτικός παράγοντας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων γαλακτοκομικών προϊόντων, σάλτσες και επιδόρπια. Μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία μιας λείας, κρεμώδους υφής σε αυτά τα προϊόντα.

Παράγοντας πηκτωματοποίησης: Το Carrageenan είναι επίσης ένας παράγοντας πηκτωματοποίησης, που σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία μιας υφής που μοιάζει με γέλη στα τρόφιμα. Αυτή η ιδιότητα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στην παραγωγή επιδορπίων όπως ζελέ και πουτίγκες.
 

 

Παράμετροι προϊόντων

 

ΧΗΜΙΚΕΣ/ΦΥΣΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ

ΜΕΓΕΘΟΣ ΣΩΜΑΤΙΔΙΟΥ (ΔΙΚΤΥΟ)

90 τοις εκατό min. Μέσω 120 mesh
ΙΞΩΔΕΣ Μεγαλύτερο ή ίσο με 5
ΑΠΩΛΕΙΑ ΣΤΟ ΣΤΕΓΝΩΜΑ (%) Μικρότερο ή ίσο με 12
ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ Τέφρας ( ποσοστό ) 15-40
ΕΠΙΠΕΔΟ PH 8-11

 

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΒΑΡΕΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ

Αρσενικό

Οδηγω

Ερμής

Κάδμιο

ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΑΡΙΘΜΟΣ ΠΙΑΤΩΝ

Λιγότερο ή ίσο με 3 (mg/kg)

Λιγότερο ή ίσο με 5 (mg/kg)

Λιγότερο ή ίσο με 1 (mg/kg)

Λιγότερο ή ίσο με 2 (mg/kg)

Λιγότερο ή ίσο με 5000 (mg/kg)

 

Χαρακτηριστικά

 

Η Chemsino λειτουργεί τώρα μια ποικιλία κολλοειδών: κόμμι gellan; κόμμι ξανθάνης; καραγενάνη? κόμμι konjac? Επιπλέον, οι ιδιότητές τους δίνουν σε κάθε συγκεκριμένο φαγητό την όψη και τη γενική (υφή) γεύση του.

 

Εφαρμογή

 

Τα κολλοειδή έχουν πολλές εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων. Μερικές από τις πιο κοινές εφαρμογές του κολλοειδούς στα τρόφιμα περιλαμβάνουν:

 

  • Γαλακτωματοποίηση: Τα κολλοειδή χρησιμοποιούνται συχνά ως γαλακτωματοποιητές στη βιομηχανία τροφίμων για τη δημιουργία σταθερών γαλακτωμάτων. Για παράδειγμα, οι σάλτσες για σαλάτες και η μαγιονέζα είναι γαλακτώματα λαδιού και νερού που σταθεροποιούνται από γαλακτωματοποιητές όπως η λεκιθίνη ή οι κρόκοι αυγών.
  • Σταθεροποίηση: Τα κολλοειδή χρησιμοποιούνται ως σταθεροποιητές σε πολλά τρόφιμα για να αποτρέψουν τον διαχωρισμό ή την καθίζηση των συστατικών. Για παράδειγμα, το carrageenan και το κόμμι ξανθάνης χρησιμοποιούνται συνήθως ως σταθεροποιητές σε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το παγωτό και το γιαούρτι για την πρόληψη του σχηματισμού κρυστάλλων πάγου και τη διατήρηση μιας λείας υφής.
  • Πύκνωση: Τα κολλοειδή χρησιμοποιούνται ως πυκνωτικά σε διάφορα προϊόντα διατροφής για τη βελτίωση της υφής και της αίσθησης στο στόμα. Για παράδειγμα, η πηκτίνη και το άγαρ-άγαρ χρησιμοποιούνται συνήθως ως πηκτικά σε μαρμελάδες και ζελέ.
  • Διαύγαση: Τα κολλοειδή χρησιμοποιούνται επίσης για διαύγαση στη βιομηχανία τροφίμων. Για παράδειγμα, η ζελατίνη και το isingglass χρησιμοποιούνται στην οινοποιία για να καθαρίσουν το κρασί αφαιρώντας τα αιωρούμενα σωματίδια.

product-500-402product-502-400product-500-400

 

Πλεονεκτήματα & Χαρακτηριστικά
  • Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
  • Χωρίς MOQ, περισσότερες ευκαιρίες
  • Προσαρμοσμένα Προϊόντα
  • Μικτή αποστολή
 

ISO9001

 

FAQS

Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;

Α: Σίγουρα! Επικοινωνήστε μαζί μας marketing@cnchemsino.com ή με τον υπεύθυνο πωλήσεων.

Ε: Έχετε το πιστοποιητικό RSPO;

Α: Ναι. Διαθέτουμε πιστοποιητικά RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 και ISO22000.

Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;

Α: Ναι. Η κοινή μας συσκευασία είναι 25kg/σακούλα/χαρτοκιβώτιο/τύμπανο με τη σκόνη και 200kg/τύμπανο ή 1000kgs/τύμπανο IBC με το υγρό. Ειδικό πακέτο σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών μας.

Ε: Πόσο καιρό είναι ο χρόνος παράδοσης;

Α: Συνήθως, η αποστολή μπορεί να παραδοθεί εντός 15-20ημέρων από την επιβεβαίωση της παραγγελίας.

Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;

Α: Ναι, το δείγμα μπορεί να είναι δωρεάν κάτω από 500g.

Ε: Τι θα λέγατε για το MOQ;

Α: Χωρίς MOQ, περισσότερες ευκαιρίες

Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Διατίθεται επίσης μακροχρόνια πληρωμή.

Ε: Σε ποια χώρα έχετε κάνει εξαγωγές;

Α: Η κύρια αγορά μας είναι η Νότια Αμερική, η Μέση Ανατολή, η Αφρική και η Ευρώπη. Περισσότερες από 50 χώρες.

Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;

Α: Σίγουρα! Καλώς ήρθατε ανά πάσα στιγμή.

Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;

Α: Είναι χαρά μας!

Ε: Μπορείτε να δεχτείτε την επιθεώρηση από τρίτο μέρος;

Α: Ναι. Έχουμε αρκετή εμπειρία για να συνεργαστούμε με το έργο επιθεώρησης.

 

 

 

 

 

Δημοφιλείς Ετικέτες: διάφορες εφαρμογές κολλοειδών στη βιομηχανία τροφίμων, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, προσαρμοσμένη, χονδρική, τιμή, προσφορά, δωρεάν δείγμα, Kosher Halal, στη βιομηχανία τροφίμων, πρόσθετα ποιότητας τροφίμων

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

(0/10)

clearall