Ενίσχυση συμπλεγμάτων πρωτεΐνης-πολυσακχαρίτη με DATEM
Το DATEM είναι ένα σημαντικό συστατικό στη βιομηχανία τροφίμων λόγω της ικανότητάς του να ενισχύει τα σύμπλοκα πρωτεΐνης-πολυσακχαρίτη. Η χρήση του μπορεί να βελτιώσει την υφή, τη σταθερότητα και τη γεύση πολλών προϊόντων διατροφής, καθιστώντας το απαραίτητο συστατικό σε πολλές συνταγές.
- Γρήγορη Παράδοση
- Διασφάλιση ποιότητας
- Εξυπηρέτηση πελατών 24/7
Εισαγωγή προϊόντος
Εισαγωγή Προϊόντος
Το DATEM, συντομογραφία του εστέρα μονογλυκεριδίων διακετυλ τρυγικού οξέος, είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται συνήθως στη βιομηχανία τροφίμων. Αυτός ο γαλακτωματοποιητής προέρχεται από φυτική πηγή και έχει εγκριθεί από τον FDA για την ασφαλή χρήση του σε προϊόντα διατροφής. Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα του DATEM είναι η ικανότητά του να ενισχύει τα σύμπλοκα πρωτεΐνης-πολυσακχαρίτη, καθιστώντας το βασικό συστατικό σε πολλά προϊόντα διατροφής.
Παράμετροι προϊόντων
| ΧΗΜΙΚΕΣ/ΦΥΣΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ | ||
| Αξία οξέος | 115-140 | mg ΚΟΗ/g |
| Τιμή σαπωνοποίησης | 520-560 | mg ΚΟΗ/g |
| Τιμή ιωδίου | 2.0 μέγ | gI/100 g |
| ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΒΑΡΕΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ | ||
| Αρσενικό Οδηγω Ερμής Κάδμιο Heavy Metal ως Pb |
Μικρότερο ή ίσο με 3 Μικρότερο ή ίσο με 2 Μικρότερο ή ίσο με 1 Μικρότερο ή ίσο με 1 Μικρότερο ή ίσο με 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Χαρακτηριστικά
1. Ενισχύει τη γαλακτωματοποίηση: Το DATEM ενισχύει τη σταθερότητα των γαλακτωμάτων και των εναιωρημάτων, κάτι που είναι απαραίτητο για τη δημιουργία συμπλεγμάτων πρωτεΐνης-πολυσακχαρίτη που έχουν λεία υφή και είναι εύκολο στην πέψη.
2. Βελτιώνει τη διαλυτότητα των πρωτεϊνών: Σχηματίζοντας μικκύλια με πρωτεΐνες, το DATEM βελτιώνει τη διαλυτότητα και τη βιοδιαθεσιμότητα τους, ενισχύοντας έτσι την απορρόφηση των αμινοξέων στην κυκλοφορία του αίματος.
3. Αυξάνει την ικανότητα δέσμευσης: Το DATEM αυξάνει τη δεσμευτική ικανότητα των πρωτεϊνών, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία συμπλόκων πρωτεΐνης-πολυσακχαρίτη που μπορούν να αντέξουν τις αλλαγές στο pH και στη θερμοκρασία.
4. Ενισχύει την αίσθηση στο στόμα: Το DATEM βελτιώνει την αίσθηση στο στόμα των συμπλεγμάτων πρωτεΐνης-πολυσακχαρίτη, καθιστώντας τα πιο εύγευστα και ευχάριστα στην κατανάλωση.
Εφαρμογή
1. Ενισχύστε την υφή του ψωμιού
Το DATEM μπορεί να βελτιώσει την υφή του ψωμιού ενισχύοντας το σύμπλεγμα πρωτεΐνης-πολυσακχαρίτη στη ζύμη. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια πιο ομοιόμορφη δομή ψίχουλα και καλύτερη αναλογία όγκου προς βάρος. Η χρήση του DATEM στην παραγωγή ψωμιού μειώνει επίσης την ανάγκη για πρόσθετη γλουτένη.
2. Βελτιώστε την κρέμα των γαλακτοκομικών προϊόντων
Το DATEM μπορεί να ενισχύσει την κρεμώδη υφή των γαλακτοκομικών προϊόντων σταθεροποιώντας το σύμπλεγμα λίπους-πρωτεΐνης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια πιο λεία υφή και αποτρέπει τον διαχωρισμό των συστατικών του λίπους και της πρωτεΐνης.
3. Αυξήστε τη Σταθερότητα των Γαλακτωμάτων
Το DATEM μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση γαλακτωμάτων λαδιού και νερού, όπως σάλτσες και μαγιονέζα. Αυτό συμβαίνει επειδή το DATEM έχει τόσο υδρόφοβες όσο και υδρόφιλες ιδιότητες, καθιστώντας το έναν αποτελεσματικό γαλακτωματοποιητή που μπορεί να εμποδίσει το διαχωρισμό του ελαίου και του νερού.
4. Ενισχύστε τη γεύση των γλυκών
Το DATEM μπορεί να βελτιώσει τη γεύση των γλυκισμάτων ενισχύοντας το σύμπλεγμα πρωτεΐνης-πολυσακχαρίτη. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια πιο σταθερή και ομοιόμορφη δομή, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της γεύσης του γλυκίσματος.
5. Βελτιώστε την αίσθηση των ποτών στο στόμα
Το DATEM μπορεί να βελτιώσει την αίσθηση του στόματος των ροφημάτων ενισχύοντας τη σταθερότητα του αφρού. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια πιο ευχάριστη εμπειρία κατανάλωσης, καθώς ο αφρός παραμένει ανέπαφος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, δημιουργώντας μια πιο πολυτελή υφή.
Πακέτο
Καθαρό βάρος κάθε χαρτοκιβωτίου: 25 κιλά · Μικτό βάρος: 26 κιλά
Μέγεθος συσκευασίας: 43*38*28cm
Χωρίς παλέτες
20 GP: 15,5 μέτρα 40 GP: 25 μέτρα
με παλέτες
Βάρος: 18 χαρτοκιβώτια για 10 παλέτες. 24 χαρτοκιβώτια για 10
παλέτες
20GP: 20 παλέτες, 10,5 μέτρα
40GP: 40 παλέτες, 21mts
Πλεονεκτήματα & Χαρακτηριστικά
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Χωρίς MOQ, περισσότερες ευκαιρίες
- Προσαρμοσμένα Προϊόντα
- Μικτή αποστολή
FAQS
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Ε: Έχετε το πιστοποιητικό RSPO;
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Ε: Πόσο καιρό είναι ο χρόνος παράδοσης;
Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;
Ε: Τι θα λέγατε για το MOQ;
Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;
Ε: Σε ποια χώρα έχετε κάνει εξαγωγές;
Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;
Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;
Ε: Μπορείτε να δεχτείτε την επιθεώρηση από τρίτο μέρος;
Δημοφιλείς Ετικέτες: ενίσχυση συμπλεγμάτων πρωτεΐνης-πολυσακχαρίτη με dam, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, προσαρμοσμένη, χονδρική, τιμή, προσφορά, δωρεάν δείγμα, Kosher Halal, στη βιομηχανία τροφίμων, πρόσθετα ποιότητας τροφίμων
