Σπίτι / Προϊόντα / Γαλακτωματοποιητής / Περιεχόμενο

Προϊόντα

Ενίσχυση αρτοσκευασμάτων με εστέρα μονοδιγλυκεριδίων διακετυλτρυγικού οξέος (DATEM)

Ενίσχυση αρτοσκευασμάτων με εστέρα μονοδιγλυκεριδίων διακετυλτρυγικού οξέος (DATEM)

Ο διακετυλοτρυγικός εστέρας των μονοδιγλυκεριδίων, κοινώς γνωστός ως DATEM, είναι ένας ευέλικτος γαλακτωματοποιητής που έχει φέρει επανάσταση στη βιομηχανία αρτοποιίας. Προσθέτοντας DATEM στα αρτοσκευάσματα σας, μπορείτε να βελτιώσετε την υφή, τον όγκο και τη διάρκεια ζωής τους. Αυτός ο γαλακτωματοποιητής λειτουργεί σταθεροποιώντας τη ζύμη κατά την ανάμειξη, εξασφαλίζοντας ομοιομορφία στο τελικό προϊόν.

Αποστολή ερώτησής

Γρήγορη Παράδοση
Διασφάλιση ποιότητας
Εξυπηρέτηση πελατών 24/7

Εισαγωγή προϊόντος

Εισαγωγή Προϊόντος

Η DATEM είναι μια εξαιρετικά οικονομική λύση για την ενίσχυση των αρτοσκευασμάτων. Σε αντίθεση με κάποια άλλα πρόσθετα ή συντηρητικά, το DATEM είναι σχετικά φθηνό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολύ μικρές ποσότητες για να επιτευχθούν τα επιθυμητά αποτελέσματα. Αυτό σημαίνει ότι οι κατασκευαστές τροφίμων και τα αρτοποιεία μπορούν να απολαμβάνουν τα οφέλη της DATEM χωρίς να χρειάζεται να ξοδέψουν πολλά χρήματα σε ακριβά συστατικά ή εξοπλισμό. Επιπλέον, επειδή το DATEM είναι ένα τόσο αποτελεσματικό και ευέλικτο πρόσθετο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα ευρύ φάσμα αρτοσκευασμάτων, καθιστώντας το πολύτιμο πόρο για κάθε επαγγελματία τροφίμων.

Παράμετροι προϊόντων

ΧΗΜΙΚΕΣ/ΦΥΣΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Αξία οξέος	115-140	mg ΚΟΗ/g
Τιμή σαπωνοποίησης	520-560	mg ΚΟΗ/g
Τιμή ιωδίου	2.0 μέγ	gI/100 g

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΒΑΡΕΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ
Αρσενικό Οδηγω Ερμής Κάδμιο Heavy Metal ως Pb	Μικρότερο ή ίσο με 3 Μικρότερο ή ίσο με 2 Μικρότερο ή ίσο με 1 Μικρότερο ή ίσο με 1 Μικρότερο ή ίσο με 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Χαρακτηριστικά

1. Βελτιωμένη υφή και σταθερότητα:
Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά του εστέρα μονοδιγλυκεριδίων διακετυλοτρυγικού οξέος (DATEM) είναι η ικανότητά του να βελτιώνει την υφή και τη σταθερότητα των αρτοσκευασμάτων. Όταν χρησιμοποιείται σε μικρές ποσότητες, το DATEM μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη συνοχή της ζύμης ή της ζύμης, με αποτέλεσμα ένα λείο και ομοιόμορφο τελικό προϊόν.

2. Εκτεταμένη διάρκεια ζωής:
Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα της χρήσης DATEM σε αρτοσκευάσματα είναι η ικανότητά του να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους. Αυξάνοντας τη σταθερότητα του προϊόντος, η DATEM μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αλλοίωσης και της ανάπτυξης μούχλας με την πάροδο του χρόνου. Αυτό σημαίνει ότι τα αρτοποιεία και οι παραγωγοί τροφίμων μπορούν να παράγουν προϊόντα σε μεγαλύτερες ποσότητες, μειώνοντας την ποσότητα των απορριμμάτων και αυξάνοντας τη συνολική κερδοφορία της επιχείρησής τους.

Εφαρμογή

1. Βελτιωμένη υφή ψωμιού

Ο εστέρας του διακετυλοτρυγικού οξέος των μονοδιγλυκεριδίων χρησιμοποιείται συχνά στο ψήσιμο του ψωμιού επειδή μπορεί να βελτιώσει την υφή του τελικού προϊόντος. Η προσθήκη αυτού του συστατικού βοηθά το ψωμί να γίνει πιο αφράτο και μαλακό, με αποτέλεσμα μια πιο ελαφριά και απολαυστική εμπειρία φαγητού.

2. Αυξημένος όγκος κέικ

Η προσθήκη εστέρα διακετυλοτρυγικού οξέος μονοδιγλυκεριδίων στη ζύμη κέικ μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του όγκου του κέικ, με αποτέλεσμα ένα ψηλότερο και πιο εντυπωσιακό κέικ. Αυτό το συστατικό λειτουργεί βελτιώνοντας τη δομή του κέικ, επιτρέποντάς του να ανέβει ψηλότερα και δημιουργώντας μια πιο ελαφριά ψίχα.

3. Υγρή και αφράτη ζύμη

Ο εστέρας του διακετυλοτρυγικού οξέος των μονοδιγλυκεριδίων είναι επίσης χρήσιμος στο ψήσιμο ζαχαροπλαστικής. Αυτό το συστατικό μπορεί να βοηθήσει τη ζύμη να γίνει πιο ελαφριά, πιο αφράτη και να παραμείνει υγρή περισσότερο μετά το ψήσιμο. Έχει σαν αποτέλεσμα ένα ανώτερο προϊόν που έχει φρέσκια και νόστιμη γεύση ακόμα και μετά από μια περίοδο καθίσματος.

4. Μαλακά και τρυφερά μπισκότα

Η προσθήκη εστέρα διακετυλοτρυγικού οξέος μονοδιγλυκεριδίων στη ζύμη μπισκότων μπορεί να βοηθήσει να γίνουν τα μπισκότα που προκύπτουν πιο μαλακά και πιο τρυφερά. Αυτό το συστατικό βελτιώνει τη δομή της ζύμης, με αποτέλεσμα ένα πιο λείο, λιγότερο εύθρυπτο μπισκότο.

5. Ενισχύει τη φρεσκάδα

Τέλος, ο διακετυλοτρυγικός εστέρας των μονοδιγλυκεριδίων έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην ενίσχυση της φρεσκάδας των αρτοσκευασμάτων. Αυτό το συστατικό βελτιώνει την υφή και τον όγκο του τελικού προϊόντος ενώ παράλληλα αυξάνει την ικανότητά του να συγκρατεί την υγρασία. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μεγαλύτερη διάρκεια ζωής για τα αρτοσκευάσματα, επιτρέποντάς τους να παραμείνουν πιο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Πακέτο

Καθαρό βάρος κάθε χαρτοκιβωτίου: 25 κιλά, Μικτό βάρος: 26 κιλά
Μέγεθος συσκευασίας: 43*38*28 εκ
Χωρίς παλέτες
20 GP: 15,5 μέτρα 40 GP: 25 μέτρα
με παλέτες
Βάρος: 18 χαρτοκιβώτια για 10 παλέτες. 24 χαρτοκιβώτια για 10
παλέτες
20GP: 20 παλέτες, 10,5 μέτρα
40GP: 40 παλέτες, 21mts

Πλεονεκτήματα & Χαρακτηριστικά

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOΠεριφερόμενο
Χωρίς MOQ, περισσότερες ευκαιρίες
Προσαρμοσμένα Προϊόντα
Μικτή αποστολή

ISO9001

FAQS

Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;

Α: Σίγουρα! Επικοινωνήστε μαζί μας marketing@cnchemsino.com ή με τον υπεύθυνο πωλήσεων.

Ε: Έχετε το πιστοποιητικό RSPO;

Α: Ναι. Διαθέτουμε πιστοποιητικά RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 και ISO22000.

Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;

Α: Ναι. Η κοινή μας συσκευασία είναι 25kg/σακούλα/χαρτοκιβώτιο/τύμπανο με τη σκόνη και 200kg/τύμπανο ή 1000kgs/τύμπανο IBC με το υγρό. Ειδικό πακέτο σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών μας.

Ε: Πόσο καιρό είναι ο χρόνος παράδοσης;

Α: Συνήθως, η αποστολή μπορεί να παραδοθεί εντός 15-20ημέρων από την επιβεβαίωση της παραγγελίας.

Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;

Α: Ναι, το δείγμα μπορεί να είναι δωρεάν κάτω από 500g.

Ε: Τι θα λέγατε για το MOQ;

Α: Χωρίς MOQ, περισσότερες ευκαιρίες

Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Διατίθεται επίσης μακροχρόνια πληρωμή.

Ε: Σε ποια χώρα έχετε κάνει εξαγωγές;

Α: Η κύρια αγορά μας είναι η Νότια Αμερική, η Μέση Ανατολή, η Αφρική και η Ευρώπη. Περισσότερες από 50 χώρες.

Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;

Α: Σίγουρα! Καλώς ήρθατε ανά πάσα στιγμή.

Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;

Α: Είναι χαρά μας!

Ε: Μπορείτε να δεχτείτε την επιθεώρηση από τρίτο μέρος;

Α: Ναι. Έχουμε αρκετή εμπειρία για να συνεργαστούμε με το έργο επιθεώρησης.

Δημοφιλείς Ετικέτες: ενίσχυση αρτοσκευασμάτων με εστέρα διακετυλοτρυγικού οξέος μονοδιγλυκεριδίων (ημερομηνία), Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, προσαρμοσμένο, χονδρική, τιμή, προσφορά, δωρεάν δείγμα, Kosher Halal, στη βιομηχανία τροφίμων, πρόσθετα ποιότητας τροφίμων

Δημιουργία κέικ με τέλεια υφή με την DATEM

PGMS90 τοις εκατό: Το κλειδί για τη δημιουργία εξαιρετικών γεύσεων και αρωμάτων