Ευέλικτη σκόνη κρέμας για κέικ, παγωτό, ποτά και άλλα

 

Η ευέλικτη σκόνη κρέμας μας είναι κατασκευασμένη μέσω προηγμένης τεχνολογίας ξήρανσης με ψεκασμό χρησιμοποιώντας συστατικά γαλακτοκομικών προϊόντων και λειτουργικούς γαλακτωματοποιητές. Όταν ανασυγκροτείται με κρύο νερό ή γάλα, σχηματίζει ένα ομαλό, κρεμώδες προϊόν με εξαιρετικό όγκο και υφή. Είναι ειδικά σχεδιασμένο να εκτελεί κάτω από ένα ευρύ φάσμα συνθηκών επεξεργασίας - συμπεριλαμβανομένου του μαστίγιο, την κατάψυξη και τη θέρμανση - καθιστώντας την αξιόπιστη επιλογή για βιομηχανικές και βιοτεχνικές εφαρμογές τροφίμων.

 

 

Χημικές/φυσικές προδιαγραφές
Εμφάνιση	Λευκή έως ελαφριά σκόνη
Λίπος(%)	55-60
πρωτεΐνη(%)	7.5-8.5
Αρσενικό (mg/kg)	Λιγότερο από ή ίσο με 2
Μολύβδου (mg/kg)	Λιγότερο από ή ίσο με 2
Staphylococcus aureus (/25g)	Απών
Salmonella (/25g)	Απών

 

 

1. Premium κρεμώδη γεύση και αίσθηση στο στόμα

 

Αναπτύσσονται προσεκτικά για να αναπαράγουν την πλούσια, φυσική γεύση της φρέσκιας κρέμας, παρέχοντας μια πολυτελή αίσθηση στο στόμα σε κάθε εφαρμογή-από κρέμες αρτοποιίας σε βάσεις παγωτού και ειδικά ποτά.

 

2. Υψηλή απόδοση απόδοσης και όγκου

Παρέχει εξαιρετική απόδοση Whipping με ανώτερη υπέρβαση (αύξηση όγκου) και σταθερή δομή αφρού, καθιστώντας το ιδανικό για διακόσμηση, αεριζόμενα γεμίσματα και επιδόρπια φωτός.

 

3. Εξαιρετική ανοχή διαδικασίας

Σχεδιασμένο για να αντέχει σε αυστηρές συνθήκες επεξεργασίας τροφίμων, όπως υψηλής ταχύτητας, βαθιά κατάψυξη και επανειλημμένα κύκλους απόψυξης, διατηρώντας παράλληλα την ομαλή υφή και τη σταθερότητα του.

 

 

4. Βελτιστοποιημένο για βιομηχανική επεκτασιμότητα

Σχεδιασμένο για να ενσωματωθεί απρόσκοπτα σε αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής και συστήματα προ-μίξης, εξασφαλίζοντας αξιόπιστες επιδόσεις τόσο σε εφαρμογές βιοτεχνίας μικρής παρτίδας όσο και σε μεγάλης κλίμακας κατασκευής.

 

 

5. Ευελιξία αλυσίδας εφοδιασμού & λειτουργική εξοικονόμηση

Μειώνει την εξάρτηση από την ψυχρή αλυσίδα - δεν χρειάζεται ψυγμένη αποθήκευση ή μεταφορά. Αυτό ελαχιστοποιεί το κόστος εφοδιαστικής και απλοποιεί τη διαχείριση των αποθεμάτων, ειδικά σε περιβάλλοντα παγκόσμιας διανομής.

 

 

1 κέικ

 

Ενισχύει τον πλούτο και την αίσθηση του στόματος των γεμίσματος και των παγωμάτων.

Παρέχει σταθερές γαρνιτούρες για στρωμένα και διακοσμημένα κέικ.

Παρέχει συνεπή υφή και γεύση για σκευάσματα κέικ προ-μίγμα.

 

2. Παγωτό

 

Συμβάλλει στην κρεμώδη αίσθηση στο στόμα και την ομαλή υφή σε βάσεις παγωτού.

Βελτιώνει την υπέρβαση και τη σταθερότητα σε κατεψυγμένα επιδόρπια.

Εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης και της διανομής.

 

3. Ποτά

 

Προσθέτει πλούσια, κρεμώδη υφή σε τσάι γάλακτος, καπουτσίνο και ποτά ειδικών καφέ.

Παρέχει εξαιρετική σταθερότητα αφρού για μίγματα άμεσων ποτών.

Κατάλληλο για εφαρμογές ζεστού και κρύου ποτών.

 

Πέρα από αυτές τις κατηγορίες πυρήνα, η σκόνη κρέμας που κλέβει επίσης ευρέως σε γεμίσεις ζαχαροπλαστικής, κατεψυγμένα επιδόρπια, έτοιμα προς χρήση κτύπημα, σάλτσες, σούπες και άμεσα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η ευελιξία, η μακρά διάρκεια ζωής και η ανώτερη απόδοση του καθιστούν ένα βασικό συστατικό σε όλη την ευρύτερη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.

 

 

 

25 κιλά/τσάντα

 

 

 Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspo πιστοποιημένο

 Χωρίς MOQ, περισσότερες ευκαιρίες

 Προσαρμοσμένα προϊόντα

 Ανάμικτη αποστολή

Δημοφιλείς Ετικέτες: Ευέλικτη σκόνη κρέμας για κέικ, χρησιμοποιεί σκόνη κρέμας κτύπημα