Ημερομηνία γαλακτωματοποιητή 80 τοις εκατό
Η πλήρης ονομασία της DATEM είναι μονογλυκερίδια διακετυλο τρυγικού οξέος και η αγγλική της ονομασία είναι Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono and Diglycerides. Όταν χρησιμοποιείται κορεσμένο λιπαρό οξύ, είναι ένα λευκό ή ανοιχτό κίτρινο κονιώδες στερεό με σημείο τήξης 45 βαθμούς. Όταν χρησιμοποιείται ακόρεστο λιπαρό οξύ, είναι κίτρινη πάστα ή παχύρρευστο υγρό.
- Γρήγορη Παράδοση
- Διασφάλιση ποιότητας
- Εξυπηρέτηση πελατών 24/7
Εισαγωγή προϊόντος
Εισαγωγή Προϊόντος
Η DATEM έχει τις λειτουργίες γαλακτωματοποίησης, σταθερότητας, αντιγήρανσης και συντήρησης. Χρησιμοποιείται σε ψωμί, κέικ, ζαχαροπλαστική, μπισκότα, δημητριακά, εξωθημένα τρόφιμα, βούτυρο, υδρογονωμένο φυτικό έλαιο, σκόνη φυτικού λίπους, σούπα, συμπύκνωμα χρωστικής και άλλα προϊόντα.
Παράμετροι προϊόντων
|
ΧΗΜΙΚΕΣ/ΦΥΣΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ |
||
| Αξία οξέος | 65-85 | mg ΚΟΗ/g |
| Τιμή σαπωνοποίησης | 430-480 | mg ΚΟΗ/g |
| Τιμή ιωδίου | 2.0 μέγ | gI/100 g |
|
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΒΑΡΕΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ |
||
| Αρσενικό Οδηγω Ερμής Κάδμιο Heavy Metal ως Pb |
Μικρότερο ή ίσο με 3 Μικρότερο ή ίσο με 2 Μικρότερο ή ίσο με 1 Μικρότερο ή ίσο με 1 Μικρότερο ή ίσο με 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Χαρακτηριστικά
1. Βελτιώστε τη γαλακτωματοποίηση, αποτρέψτε το διαχωρισμό λαδιού-νερού και χρησιμοποιήστε το ως γαλακτωματοποιητής και διασπορέας.
2. Αυξήστε τη δύναμη της ζύμης, αυξήστε τον όγκο, βελτιώστε τη δομή, κάντε την υφή απαλή και αποτρέψτε τη γήρανση.
3. Σχηματίζει ένα σύμπλεγμα με το άμυλο για να αποτρέψει τη διόγκωση και την απώλεια του αμύλου και να βελτιώσει τα χαρακτηριστικά ζελατινοποίησης του αμύλου.
4. Χρησιμοποιείται για κρέμα για να γίνει απαλή, λεία και λεπτή.
Εφαρμογή
1. Το DATEM χρησιμοποιείται σε μπισκότα, τα οποία μπορούν να γαλακτωματοποιήσουν λάδι και λίπος. Το γαλακτωματοποιημένο έλαιο απορροφάται εύκολα από τη γλουτένη, καθιστώντας την πρωτεΐνη εύκολη στο σχηματισμό φυσαλίδων, αυξάνοντας τον όγκο, βελτιώνοντας το πορώδες και τη γεύση του προϊόντος και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής. Όταν προστεθεί 0.125-0.5 τοις εκατό DATEM, η ποσότητα του λίπους στα μπισκότα μπορεί να μειωθεί κατά περίπου 20 τοις εκατό, επιτυγχάνοντας καλή υγεία και βρώσιμα αποτελέσματα.
2. Προσθήκη 0.2-0.5 τοις εκατό DATEM σε φουσκωμένα τρόφιμα μπορεί να παίξει καλό ρόλο στη γαλακτωματοποίηση και τη λίπανση, να μειώσει την πίεση εξώθησης, να μειώσει τη φθορά του εξοπλισμού, να παράγει διογκωμένα προϊόντα με λεία επιφάνεια, λεπτούς πόρους και τραγανή γεύση, μειώνουν την υγροσκοπικότητα των προϊόντων και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους
3. Η εφαρμογή του DATEM σε κέικ, το DATEM έχει καλή ιδιότητα αφρισμού, σταθερές φυσαλίδες αέρα και ομοιόμορφη κατανομή, που μπορεί να κάνει κέικ με ομοιόμορφη κηρήθρα και λεπτό τοίχωμα. Το λίπος μπορεί να διασκορπιστεί λεπτότερο και πιο ομοιόμορφα υπό τη δράση του DATEM, και τα λεπτά σωματίδια λίπους κάνουν το κέικ να έχει καλύτερη γεύση και πιο απαλό.
4. Η εφαρμογή της DATEM σε instant noodles και noodle skins. Μετά την προσθήκη του 0,5 τοις εκατό DATEM, η εμφάνιση των ζυμαρικών έχει βελτιωθεί σημαντικά, η λευκότητα έχει αυξηθεί, η αντίσταση στο καφέ έχει αυξηθεί, η αντοχή έχει αυξηθεί, ο ρυθμός μαγειρέματος και η απώλεια μαγειρέματος έχουν μειωθεί, η γεύση είναι λεία και ο βαθμός πρόσφυσης έχει μειωθεί. Κάνει επίσης τα στιγμιαία noodles να έχουν καλύτερη ενυδάτωση και να αποτρέπουν τη γήρανση, ενώ τα μαγειρεμένα noodles δεν διογκώνονται εύκολα και δεν διαλύονται στη σούπα.
Πακέτο
25 κιλά/χαρτοκιβώτιο.
15,5 mt/FCL (20 GP)
25mt/FCL (40GP)
Πλεονεκτήματα & Χαρακτηριστικά
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Χωρίς MOQ, περισσότερες ευκαιρίες
- Προσαρμοσμένα Προϊόντα
- Μικτή αποστολή
FAQS
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Ε: Έχετε το πιστοποιητικό RSPO;
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Ε: Πόσο καιρό είναι ο χρόνος παράδοσης;
Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;
Ε: Τι θα λέγατε για το MOQ;
Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;
Ε: Σε ποια χώρα έχετε κάνει εξαγωγές;
Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;
Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;
Ε: Μπορείτε να δεχτείτε την επιθεώρηση από τρίτο μέρος;
Δημοφιλείς Ετικέτες: γαλακτωματοποιητής ημερομηνίας 80 τοις εκατό, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, προσαρμοσμένο, χονδρική, τιμή, προσφορά, δωρεάν δείγμα, Kosher Halal, στη βιομηχανία τροφίμων, πρόσθετα ποιότητας τροφίμων
