Γαλακτωματοποιητής E481 Sodium Stearoyl Lactylate(SSL) CAS NO. 18200-72-1
Το Span80 έχει καλές ιδιότητες γαλακτωματοποίησης και διασποράς και δεν έχει οσμή, πτητότητα και ερεθισμό, έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στις βιομηχανίες επεξεργασίας όπως τα φάρμακα, τα τρόφιμα και τα καλλυντικά.
- Γρήγορη Παράδοση
- Διασφάλιση ποιότητας
- Εξυπηρέτηση πελατών 24/7
Εισαγωγή προϊόντος
Εισαγωγή Προϊόντος
Το στεαροϋλ λακτυλικό νάτριο μπορεί να διασπείρει μια ευχάριστη οσμή που μοιάζει με καραμέλα. Είναι και ανιονικός σκοπός, όπως γαλακτωματοποίηση, ψωμί παλαίωσης, ψωμί ατμού, noodle και fast noodlecreamer, μαργαρίνη, φρέσκια κρέμα, αντοχή στο κρέας, προϊόντα γλουτένης, ζωικό πηγάδι σε ζεστό νερό και διαλυτό σε αιθανόλη γαλακτωματοποιητής με τιμή HLB 8,3 που ενισχύει και διατηρεί φρεσκάδα και dumpling.μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και φυτικά λάδια κ.λπ. καθώς και ζεστά έλαια και λίπη με μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολλαπλά σε πολλά είδη τροφίμων, όπως γαλακτωματοποιητής στο γάλα, μη γαλακτοκομικά.
Παράμετροι προϊόντων
|
ΧΗΜΙΚΕΣ/ΦΥΣΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ |
|
|
Αξία οξέος |
60-80(mg KOH/g) |
|
Τιμή εστέρα |
150-190(mg KOH/g) |
|
Συνολικός αριθμός πιάτων |
Λιγότερο ή ίσο με 5000 (ανά γραμμάριο) |
|
Μαγιά και μούχλα (ανά γραμμάριο) |
Λιγότερο ή ίσο με 100 (ανά γραμμάριο) |
|
Κολοβακτηρίδια (γραμμάρια) |
Απουσία σε 0.1 (γραμμάριο) |
|
Κολοβακτηρίδια (γραμμάρια) |
Απουσία σε 25 (γραμμάρια) |
|
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΒΑΡΕΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ |
|
|
Heavy Metal ως Pb |
Λιγότερο ή ίσο με 10 mg/kg |
|
Αρσενικό |
Λιγότερο ή ίσο με 3 mg/kg |
Χαρακτηριστικά
Έχει ισχυρό αποτέλεσμα διατήρησης της γλουτένης. Από τη μία πλευρά, αλληλεπιδρά έντονα με τις πρωτεΐνες για να σχηματίσει σύμπλοκα πρωτεΐνης γλουτένης, καθιστώντας το δίκτυο γλουτένης πιο λεπτομερές και ελαστικό, βελτιώνοντας την ικανότητα συγκράτησης αερίων της ζύμης που έχει υποστεί ζύμωση με μαγιά και αυξάνοντας τον όγκο του ψωμιού. Από την άλλη πλευρά, αλληλεπιδρά με την αμυλόζη για να σχηματίσει αδιάλυτα σύμπλοκα, αναστέλλοντας έτσι τη γήρανση της αμυλόζης και διατηρώντας τη φρεσκάδα του ψημένου ψωμιού.
Εφαρμογή
Στο αρτοποιείο, το SSL μπορεί να αυξήσει την ελαστικότητα της ζύμης και να αυξήσει τον όγκο του ψωμιού.
Στα γαλακτοκομικά προϊόντα, το SSL μπορεί να βελτιώσει την αίσθηση στο στόμα, την υφή και τη σταθερότητα των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Το SSL προστίθεται επίσης σε παγωτό, μαρμελάδα, μπισκότα, λάδι, κρέμα, μη γαλακτοκομική κρέμα κ.λπ.
Το SSL μπορεί να αυξήσει την ελαστικότητα και τη σκληρότητα της ζύμης και την ικανότητα συγκράτησης αερίων της ζύμης, να μειώσει τον βαθμό μαλακώματος της. αυξάνουν τον όγκο του ψωμιού και του ψωμιού στον ατμό, βελτιώνουν την οργάνωση και τη δομή τους και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους.
Πλεονεκτήματα & Χαρακτηριστικά
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Χωρίς MOQ, περισσότερες ευκαιρίες
- Προσαρμοσμένα Προϊόντα
- Μικτή αποστολή
FAQS
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Ε: Έχετε το πιστοποιητικό RSPO;
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Ε: Πόσο καιρό είναι ο χρόνος παράδοσης;
Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;
Ε: Τι θα λέγατε για το MOQ;
Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;
Ε: Σε ποια χώρα έχετε κάνει εξαγωγές;
Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;
Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;
Ε: Μπορείτε να δεχτείτε την επιθεώρηση από τρίτο μέρος;
Δημοφιλείς Ετικέτες: γαλακτωματοποιητής e481 στεαροϋλ λακτυλικό νάτριο (ssl) cas αρ. 18200-72-1, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, προσαρμοσμένη, χονδρική, τιμή, προσφορά, δωρεάν δείγμα, Kosher Halal, στη βιομηχανία τροφίμων, πρόσθετα ποιότητας τροφίμων
