Πώς η μονολαυρική σορβιτάνη (S-60) βελτιώνει την υφή και την εμφάνιση του παγωτού CAS NO.1338-41-6
Η μονολαυρική σορβιτάνη (S-60) είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται συνήθως στην παραγωγή παγωτού.
- Γρήγορη Παράδοση
- Διασφάλιση ποιότητας
- Εξυπηρέτηση πελατών 24/7
Εισαγωγή προϊόντος
Εισαγωγή Προϊόντος
Το S{0}} είναι μια τροφική ουσία που χρησιμοποιείται στην παρασκευή παγωτού. Βοηθά στην καλύτερη ροή των υγρών και σταματά τον σχηματισμό κρυστάλλων πάγου, με αποτέλεσμα την καλύτερη υφή του παγωτού.
Παράμετροι προϊόντων
| ΧΗΜΙΚΕΣ/ΦΥΣΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ | ||
| Λιπαρό οξύ | 71~75 | w/% |
| Σορβιτόλη | 29.5~33.5 | w/% |
| Αξία οξέος | Μικρότερο ή ίσο με 10.0 | mg ΚΟΗ/g |
| Τιμή σαπωνοποίησης | 147~157 | mg ΚΟΗ/g |
| Τιμή υδροξυλίου | 235~260 | mg ΚΟΗ/g |
| Υγρασία | Μικρότερο ή ίσο με 1,5 | w/% |
| ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΒΑΡΕΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ | ||
| Αρσενικό Pb |
Μικρότερο ή ίσο με 3 Μικρότερο ή ίσο με 2 |
mg/kg mg/kg |
Χαρακτηριστικά
Το παγωτό είναι ένα από τα πιο αγαπημένα επιδόρπια σε όλο τον κόσμο. Είτε το απολαμβάνετε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα είτε ως λιχουδιά μετά από ένα πλούσιο γεύμα, το παγωτό έχει γίνει βασικό σε πολλά νοικοκυριά. Ωστόσο, δεν δημιουργούνται όλα τα παγωτά ίσα και μερικές φορές η υφή και η εμφάνιση μπορούν να κάνουν ή να χαλάσουν την εμπειρία. Εκεί έρχεται η μονολαυρική σορβιτάνη (S-60), καθώς βελτιώνει την υφή και την εμφάνιση του παγωτού.
Εφαρμογή
Όταν παρασκευάζεται το παγωτό, περνάει από μια διαδικασία κατάψυξης και αναδεύσεως που μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου. Αυτοί οι παγοκρύσταλλοι μπορούν να δημιουργήσουν μια κοκκώδη υφή και να επηρεάσουν τη συνολική αίσθηση στο στόμα του παγωτού. Το S-60 δρα επικαλύπτοντας τους κρυστάλλους πάγου, εμποδίζοντάς τους να αναπτυχθούν και δημιουργώντας μια πιο ομοιόμορφη υφή.
Εκτός από τη βελτίωση της υφής του παγωτού, το S-60 βελτιώνει επίσης την εμφάνιση. Το επιφανειοδραστικό μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των φυσαλίδων αέρα στο παγωτό, δίνοντάς του μια πιο λεία και κρεμώδη εμφάνιση. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το παγωτό που θα μείνει στην κατάψυξη για μεγάλες περιόδους, καθώς μπορεί να εμποδίσει το παγωτό να αποκτήσει παγωμένη ή παγωμένη εμφάνιση.
Όταν το S-60 χρησιμοποιείται στην παραγωγή παγωτού, έχει επίσης το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι επιτρέπει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά χωρίς να θυσιάζεται η ποιότητα. Αυτό συμβαίνει επειδή το επιφανειοδραστικό μπορεί να βοηθήσει στη γαλακτωματοποίηση του λίπους και να αποτρέψει τον διαχωρισμό του, δημιουργώντας μια πιο λεία υφή με λιγότερη περιεκτικότητα σε λίπος.
Ενώ ορισμένοι μπορεί να διστάζουν να καταναλώσουν πρόσθετα τροφίμων, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το S-60 είναι εγκεκριμένο από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των Ηνωμένων Πολιτειών (FDA) και θεωρείται ασφαλές για κατανάλωση σε μικρές ποσότητες. Είναι επίσης ένα κοινό συστατικό σε πολλά άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα αρτοσκευάσματα, η μαργαρίνη και το τυρί.
Πακέτο
200kg/τύμπανο σιδήρου ή 1000kg/τύμπανο IBC
20 GP: 80 σιδερένιο τύμπανο (16 mt) ή 20 τύμπανο IBC (20 mt)
Πλεονεκτήματα & Χαρακτηριστικά
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOΠεριφερόμενο
- Χωρίς MOQ, περισσότερες ευκαιρίες
- Προσαρμοσμένα Προϊόντα
- Μικτή αποστολή
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Ε: Έχετε το πιστοποιητικό RSPO;
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Ε: Πόσο καιρό είναι ο χρόνος παράδοσης;
Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;
Ε: Τι θα λέγατε για το MOQ;
Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;
Ε: Σε ποια χώρα έχετε κάνει εξαγωγές;
Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;
Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;
Ε: Μπορείτε να δεχτείτε την επιθεώρηση από τρίτο μέρος;
Δημοφιλείς Ετικέτες: πώς η μονολαυρική σορβιτάνη (s-60) ενισχύει την υφή και την εμφάνιση του παγωτού αριθ.1338-41-6, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, προσαρμοσμένο, χονδρική, τιμή, προσφορά, δωρεάν δείγμα, Kosher Halal, στη βιομηχανία τροφίμων, πρόσθετα ποιότητας τροφίμων
