PGMS 90 για βελτιωμένη υφή και σταθερότητα
Το PGMS 90 (Propylene Glycol Monostearate, E477) είναι ένας υψηλής ποιότητας-γαλακτωματοποιητής τροφίμων που ενισχύει την υφή και τη σταθερότητα σε διάφορα προϊόντα διατροφής. Οι εξαιρετικές γαλακτωματοποιητικές και αεριστικές του ιδιότητες το καθιστούν ιδανικό για τη βελτίωση της συνοχής της ζύμης, της διασποράς του λίπους και της ομοιομορφίας του προϊόντος. Ως αξιόπιστο συστατικό, το PGMS 90 διασφαλίζει ομαλή επεξεργασία, καλύτερη απόδοση διάρκειας αποθήκευσης-και σταθερά αποτελέσματα. Οι κατασκευαστές τροφίμων βασίζονται σε αυτό για να διατηρούν-υψηλά πρότυπα ποιότητας, ενώ παράλληλα βελτιστοποιούν την αποδοτικότητα της παραγωγής.
- Γρήγορη Παράδοση
- Διασφάλιση ποιότητας
- Εξυπηρέτηση πελατών 24/7
Εισαγωγή προϊόντος
Περιγραφή προϊόντος
Το PGMS 90 E477 παράγεται υπό αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους, παρέχοντας έναν σταθερό και σταθερό γαλακτωματοποιητή με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοεστέρες. Μειώνει τη διεπιφανειακή τάση μεταξύ των φάσεων λαδιού και νερού, βελτιώνοντας την ενσωμάτωση λιπών, ελαίων και υδατικών συστατικών. Η θερμική και χημική του σταθερότητα επιτρέπει αξιόπιστη απόδοση κατά το ψήσιμο, την ανάμειξη και την αποθήκευση. Το PGMS 90 αναμειγνύεται επίσης εύκολα με άλλα συστατικά τροφίμων, υποστηρίζοντας τον ομαλό χειρισμό και την αποτελεσματική παραγωγή.
Χρησιμοποιείται ως ενισχυτικό υφής και σταθερότητας, βοηθά στη διατήρηση της ομοιόμορφης δομής της ψίχας στα προϊόντα αρτοποιίας, αποτρέπει τον διαχωρισμό του λίπους στη μαργαρίνη και τα αλείμματα και βελτιώνει την απαλότητα στη ζαχαροπλαστική. Η ευελιξία του το καθιστά απαραίτητο για σύγχρονες συνθέσεις τροφίμων που απαιτούν σταθερή ποιότητα.
Παράμετροι προϊόντος
| ΧΗΜΙΚΕΣ/ΦΥΣΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ | ||
| Ολικά μονογλυκερίδια | 90 λεπτά | % |
| Αξία οξέος | 4,0 μέγ | mg ΚΟΗ/g |
| Αξία ιωδίου | 2,0 μέγ | gI/100 g |
| ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΒΑΡΕΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ | ||
| Αρσενικό Μόλυβδος Υδράργυρος Κάδμιο Heavy Metal ως Pb |
3 μέγ 2 μέγ 1 μέγ 1 μέγ 10 μέγ |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Χαρακτηριστικά προϊόντος
Βελτιώνει την υφή και την ομοιομορφία του προϊόντος
Βελτιώνει τη διασπορά και τη σταθερότητα του λίπους
Υψηλή περιεκτικότητα σε μονοεστέρα για αξιόπιστη απόδοση
Εύκολο στην ανάμειξη και στο χειρισμό
Θερμική και χημική σταθερότητα
Σταθερή ποιότητα για βιομηχανική παραγωγή
Εφαρμογές προϊόντων
PGMS 90 E477 γαλακτωματοποιητήςχρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα αρτοποιίας, μαργαρίνης, επάλειψης και ζαχαροπλαστικής. Σε κέικ και αρτοσκευάσματα, υποστηρίζει μια ομοιόμορφη δομή ψίχουλα και μια πιο απαλή υφή. Σε μαργαρίνη και επάλειψη, εμποδίζει τον διαχωρισμό του λίπους και ενισχύει την απαλότητα. Στα συστήματα σοκολάτας και ζαχαροπλαστικής, βελτιώνει τη διασπορά του λίπους, με αποτέλεσμα καλύτερη συνοχή και αίσθηση στο στόμα. Η ικανότητά του να βελτιώνει την υφή και τη σταθερότητα καθιστά το PGMS 90 έναν ευέλικτο και απαραίτητο γαλακτωματοποιητή για κατασκευαστές που αναζητούν σταθερά,-προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Πακέτο προϊόντος
Καθαρό βάρος κάθε χαρτοκιβωτίου: 20 κιλά, Μικτό βάρος: 21 κιλά
Μέγεθος συσκευασίας: 49*29*20 εκ
Χωρίς παλέτες
20GP:19mts 40GP:25mts
Πλεονεκτήματα & Χαρακτηριστικά
Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
Χωρίς MOQ, περισσότερες ευκαιρίες
Προσαρμοσμένα Προϊόντα
Μικτή αποστολή
Δημοφιλείς Ετικέτες: PGMS 90 E477 γαλακτωματοποιητής, ποιότητας τροφίμων PGMS 90, γαλακτωματοποιητής PGMS για αρτοποιεία, υφή και σταθερότητα PGMS 90
