Polysorbate 80 Emulsifier Powder E435 Grade τροφίμων

Ο γαλακτωματοποιητής Polysorbate 80 είναι ένα μείγμα μονοελαϊκής πολυοξυαιθυλενικής σορβιτάνης (Polysorbates powderT80-DA), γλυκεριδίων οργανικών οξέων και γλυκεριδίων λιπαρών οξέων. Η σκόνη Polysorbate 80 είναι ένα σύστημα γαλακτωματοποιητή συν-ψεκασμού, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως ως γαλακτωματοποιητής σε κατεψυγμένα προϊόντα επιδόρπιου όπως το παγωτό.

Ο γαλακτωματοποιητής Polysorbate 80 ανήκει σε ένα είδος twee80, αλλά δεν είναι σε υγρή κατάσταση αλλά σε μορφή σκόνης με ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Το Polysorbate 80 είναι ένα είδος πρόσθετου τροφίμων.
Παρακαλούμε δώστε προσοχή στα εξής:
Ο γαλακτωματοποιητής Polysorbate 80 πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος μακριά από το φως του ήλιου και τη βροχή. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι χαμηλότερη από 25 βαθμούς για να διασφαλιστεί η ποιότητα του προϊόντος.

Στα επιδόρπια: Τα πολυσορβικά σε σκόνη T80-DA ενισχύουν τη γαλακτωματοποίηση και μειώνουν το χρόνο ανάμειξης των συστατικών. Η προσθήκη του σε επιδόρπια αυξάνει επίσης τον συγκεκριμένο όγκο και βελτιώνει την αίσθηση του γλυκού στο στόμα, με αποτέλεσμα ένα ξηρό, αφράτο και γευστικό επιδόρπιο.
Στο παγωτό: Τα πολυσορβικά T80-DA δρα ως γαλακτωματοποιητής τροφίμων για να κατανέμονται πιο ομοιόμορφα τα μόρια του λαδιού στο παγωτό, αποτρέποντας έτσι αποτελεσματικά το σχηματισμό μεγάλων κρυστάλλων στο παγωτό και βελτιώνοντας την υφή του.

Η κοινή μας συσκευασία είναι 25kg/σακούλα/χαρτοκιβώτιο/τύμπανο με τη σκόνη και 200kg/τύμπανο ή 1000kgs/τύμπανο IBC με το υγρό. Ειδικό πακέτο σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών μας.