Εστέρες του γαλακτικού οξέος με μονοδιγλυκερίδια CAS NO. 977051-31-2

f

Περιγραφή:Εστέρες γαλακτικού οξέος μονο και διγλυκεριδίων Προέρχεται από πιστοποιημένα υλικά Kosher

Εστέρες γαλακτικού οξέος μονο και διγλυκεριδίων Προέρχεται από πιστοποιημένα υλικά Kosher είναι μια λευκή σκόνη λιπόφιλη μη ιοντική για ευρύτερη αποδοχή της χρήσης.επιφανειοδραστική ουσία. Οι εστέρες γαλακτικού οξέος μονο και διγλυκεριδίων λιπαρών οξέων είναι λευκή σκόνη ή στερεό νιφάδων που είναι εύκολα διαλυτό σε έλαια και ζεστό λίπος, αδιάλυτο σε κρύο νερό και μπορεί να διασκορπιστεί σε ζεστό νερό, Μπορεί να γαλακτωματοποιήσει, να σταθεροποιήσει και να αυξήσει την κατακράτηση αέρα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κέικ, κρέμα και άλλα πεδία.

Παραμέτρους:

Κύρια εφαρμογή

Σε προϊόντα ζύμης:Οι εστέρες χημικού γαλακτικού οξέος mono και diglycerides αυξάνουν τη σκληρότητα της ζύμης και τη λειτουργία συγκράτησης αερίου, βελτιώνουν την κατασκευή, αυξάνουν τον όγκο αρτοποιίας.

Στα προϊόντα κρέατος:Το LACTEM χρησιμοποιείται σε όλα τα είδη γράσου για τη βελτίωση της συμβατότητας λαδιού και νερού και την πρόληψη του διαχωρισμού λαδιού-νερού κατά την αποθήκευση. Για τα προϊόντα κρέατος, μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα αποθήκευσης νερού των λουκάνικων και των ζαμπόν και να αποτρέψει τον διαχωρισμό ελαίου-νερού.

Εγώn μη γαλακτοκομική κρέμα: Χρησιμοποιείται σε υδαρή κρέμα, και είναι σταθερή, ομοιογενής, λεπτή και λεία. Το LACTEM παίζει το ρόλο της γαλακτωματοποίησης, της σταθεροποίησης και της αύξησης της κατακράτησης αέρα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κέικ, βούτυρο και άλλους τομείς.

Δοσολογία και διαλυτότητα

Δοσολογία:1) Βάλτε αυτό το προϊόν σε ζεστό νερό σε περίπου 60-70 ° C για να πάρετε την ουσία σε σχήμα πάστας, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το ως την κατάλληλη κλίμακα.

2)Χρησιμοποιείται σε υδαρή κρέμα, η μέγιστη δόση είναι 0,5%. Για άλλα τρόφιμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αίτημα.

Διαλυτότητα:: Αδιάλυτο στο νερό.

Διάρκεια ζωής και αποθήκευση:

Διάρκεια ζωής:12 μήνες σε κλειστή αρχική συσκευασία υπό τις συνθήκες αποθήκευσης.Αποθήκευση:Αποφύγετε το φως του ήλιου, τη βροχή. Φυλάσσετε σε αδιάσπαστη συσκευασία στο δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος.

Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι κάτω από 25 °C για να διασφαλιστεί η ποιότητα του προϊόντος.

Συσκευασία:

Καθαρό βάρος: 25kgs/τσάντα ή 25kgs/χαρτοκιβώτιο

Δημοφιλείς Ετικέτες: εστέρες γαλακτικού οξέος μονο-διγλυκεριδίων cas no. 977051-31-2, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, προσαρμοσμένο, χονδρική πώληση, τιμή, προσφορά, δωρεάν δείγμα, Kosher Halal, στη βιομηχανία τροφίμων, πρόσθετα ποιότητας τροφίμων