Σπίτι / Προϊόντα / Γαλακτωματοποιητής / Περιεχόμενο

Προϊόντα

Αξιόπιστος κατασκευαστής γαλακτωματοποιητή CITREM E472c|CAS 36291-32-4

Αξιόπιστος κατασκευαστής γαλακτωματοποιητή CITREM E472c|CAS 36291-32-4

Το CITREM E472c είναι ένας πολυλειτουργικός γαλακτωματοποιητής που χρησιμοποιείται τόσο σε τρόφιμα όσο και σε μη{1}}διατροφικά προϊόντα. Βοηθά στη σταθεροποίηση των μιγμάτων λαδιού-και-του νερού, στη βελτίωση της υφής και στην υποστήριξη λείων, ομοιόμορφων συνθέσεων. Στα τρόφιμα, ενισχύει τη σταθερότητα στα αρτοσκευάσματα, τα γαλακτοκομικά, τα ποτά και τα επεξεργασμένα προϊόντα. Χρησιμοποιείται επίσης συνήθως σε καλλυντικά και φαρμακευτικά προϊόντα ως ήπιος, αποτελεσματικός σταθεροποιητής και παράγοντας διασποράς.

Γρήγορη Παράδοση
Διασφάλιση ποιότητας
Εξυπηρέτηση πελατών 24/7

Εισαγωγή προϊόντος

Περιγραφή προϊόντος

Το CITREM E472c (Εστέρες κιτρικού οξέος μονο- και διγλυκεριδίων) είναι ένας πολυλειτουργικός γαλακτωματοποιητής γνωστός για την εξαιρετική του συμβατότητα με λίπη, έλαια και πρωτεϊνικά συστήματα. Παράγεται από κιτρικό οξύ και βρώσιμα γλυκερίδια, παρέχει αξιόπιστη γαλακτωματοποίηση, σταθεροποίηση και διασπορά σε ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών.

Στην επεξεργασία τροφίμων, το CITREM βοηθά στη βελτίωση της υφής, στην ενίσχυση του αερισμού, στον έλεγχο της κρυστάλλωσης του λίπους και στη διατήρηση της σταθερότητας του προϊόντος κατά την αποθήκευση και τη θερμική επεξεργασία. Έχει ιδιαίτερα καλή απόδοση σε γαλακτοκομικά προϊόντα, είδη αρτοποιίας, ποτά και διατροφικές συνθέσεις.

Εκτός της βιομηχανίας τροφίμων, το CITREM E472c χρησιμοποιείται επίσης σε καλλυντικά, προϊόντα προσωπικής φροντίδας και φαρμακευτικά προϊόντα λόγω της ήπιας φύσης του και της ικανότητάς του να δημιουργεί σταθερό έλαιο-σε-συστήματα νερού. Αυτό το καθιστά ένα ευέλικτο συστατικό για κατασκευαστές που αναζητούν καθαρές, αποτελεσματικές και πολυλειτουργικές λύσεις γαλακτωματοποιητών.

Παράμετροι προϊόντος


ΕΙΔΗ	ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ	ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ
Εμφάνιση	λευκή σκόνη/σκόνη ελεφαντόδοντου	λευκή σκόνη
Ολικό κιτρικό οξύ (%)	13-50	29.6
Ολικό λιπαρό οξύ (%)	37-81	53.8
Ολική Γλυκερόλη (%)	8-33	21.2
Δωρεάν γλυκερίνη (%)	4,0 μέγ	2.7
Θειική τέφρα (%)	10,0 μέγ	0.42
Βαρέα μέταλλα (Pb)ppm	2,0 μέγ	0.12

Χαρακτηριστικά προϊόντος

Εξαιρετική Ικανότητα Γαλακτωματοποίησης– Ενισχύει τον σχηματισμό και τη σταθερότητα των γαλακτωμάτων λαδιού-στα-νερού.

Βελτιωμένη σταθερότητα προϊόντος– Βοηθά στην πρόληψη του διαχωρισμού του λίπους, της ανακρυστάλλωσης και της οξείδωσης.

Ευέλικτη συμβατότητα– Λειτουργεί αποτελεσματικά με φυτικά έλαια, πρωτεΐνες και συστήματα λεκιθίνης.

Ανθεκτικό στη θερμότητα και στα οξέα– Αποδίδει καλά σε τροφικές διαδικασίες υψηλής-θερμοκρασίας και χαμηλού-pH.

Καθαρή γεύση και ουδέτερη οσμή– Δεν επηρεάζει το αισθητηριακό προφίλ των τελικών προϊόντων.

Πληροί τα Διεθνή Πρότυπα– Συμμορφώνεται με τους σημαντικότερους παγκόσμιους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων.

Εφαρμογές προϊόντων

Το CITREM E472c χρησιμοποιείται ευρέως στην επεξεργασία τροφίμων για τη βελτίωση της σταθερότητας, της υφής και της απόδοσης γαλακτωματοποίησης σε διάφορες κατηγορίες προϊόντων.Οι βασικοί τομείς εφαρμογής περιλαμβάνουν:

1. Προϊόντα αρτοποιίας (ψωμί, κέικ, γλυκά)

Το CITREM βελτιώνει τον χειρισμό της ζύμης, ενισχύει τον αερισμό, σταθεροποιεί την κατανομή του λίπους και υποστηρίζει την ομοιόμορφη δομή της ψίχας στην εμπορική επεξεργασία αρτοποιίας.

2. Γαλακτοκομικές και μη-Κρέμες γαλακτοκομικών προϊόντων

Χρησιμοποιείται για τη σταθεροποίηση των γαλακτωμάτων λίπους, την πρόληψη της δημιουργίας κρέμας και την ενίσχυση της αίσθησης στο στόμα σε κρέμες, γαρνιτούρες, μείγματα παγωτού και εναλλακτικά γαλακτοκομικά με βάση τα φυτά-.

3. Βρεφική φόρμουλα & διατροφικές πούδρες

Το CITREM εξασφαλίζει σταθερή γαλακτωματοποίηση των ελαίων σε φόρμουλες σε σκόνη, βελτιώνει την ανασύσταση και υποστηρίζει τα συστήματα παροχής θρεπτικών συστατικών.

4. Μαργαρίνη & Spreads

Ενισχύει την κρυστάλλωση του λίπους, βελτιώνει την ικανότητα επάλειψης και μειώνει τον διαχωρισμό του λαδιού κατά την παραγωγή και την αποθήκευση.

5. Σάλτσες, ντρέσινγκ & καρυκεύματα

Παρέχει σταθερά γαλακτώματα λαδιού-στο-νερό, βοηθά στη διατήρηση του ιξώδους και αποτρέπει τον διαχωρισμό φάσεων σε επεξεργασμένες σάλτσες, μαγιονέζα και ντρέσινγκ.

6. Τρόφιμα και ποτά με βάση τα φυτά

Βελτιώνει την αλληλεπίδραση πρωτεΐνης-λιπιδίων, ενισχύει τη σταθερότητα στα vegan ποτά και ενισχύει την υφή σε εναλλακτικά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση τα φυτά-.

Factory Supply Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR) CAS No.: 29894-35-7 With Competitive Price

7. Επεξεργασία Κακάο, Σοκολάτας & Ζαχαροπλαστικής

Υποστηρίζει τη διασπορά λίπους, βελτιώνει τις ιδιότητες ροής και ελαχιστοποιεί την ανθοφορία του λίπους κατά την παραγωγή σοκολάτας.

Πέρα από τη βιομηχανία τροφίμων, το CITREM E472c χρησιμοποιείται επίσης σε αρκετούς τομείς εκτός των τροφίμων, λόγω των δυνατοτήτων γαλακτωματοποίησης και διασποράς του.

Σεφαρμακευτικά σκευάσματα, βοηθά στη σταθεροποίηση των συστημάτων που βασίζονται σε λάδι-και στη βελτίωση της παροχής ενεργών συστατικών.

Σεκαλλυντικά και προϊόντα προσωπικής περιποίησης, το CITREM λειτουργεί ως ήπιος γαλακτωματοποιητής για κρέμες, λοσιόν και γαλακτώματα περιποίησης δέρματος, συμβάλλοντας στην απαλή υφή και τη σταθερότητα.

Εφαρμόζεται επίσης σεβιομηχανικά γαλακτώματα, συμπεριλαμβανομένων λιπαντικών και ειδικών χημικών μιγμάτων, για ενίσχυση της ομοιόμορφης διασποράς και αποφυγή διαχωρισμού κατά την αποθήκευση.