Πρώτες ύλες Αποσταγμένα Μονογλυκερίδια Ε471 Πωλούνται

 

Τα αποσταγμένα μονογλυκερίδια, που επισημαίνονται ως Ε471, είναι μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων που λαμβάνονται μέσω διεργασιών απόσταξης υψηλής-καθαρότητας. Αυτός ο γαλακτωματοποιητής{4}}ποιότητας τροφίμων λειτουργεί μειώνοντας τη διεπιφανειακή τάση μεταξύ των φάσεων λαδιού και νερού, σταθεροποιώντας τα γαλακτώματα και βελτιώνοντας την υφή.

 

Το E471 είναι κατάλληλο τόσο για σκευάσματα υψηλής-και χαμηλής{2}}λίπους, παρέχοντας βελτιωμένο χειρισμό ζύμης, σταθερή διασπορά λίπους και παρατεταμένη διάρκεια ζωής σε αρτοσκευάσματα, μαργαρίνη, επάλειψη και άλλα προϊόντα με βάση το λίπος-. Η μορφή του σε σκόνη ή νιφάδες εξασφαλίζει ομοιόμορφη διασπορά, ευκολία χειρισμού και αξιόπιστη ποιότητα, καθιστώντας το μια προτιμώμενη επιλογή για βιομηχανικούς προμηθευτές και κατασκευαστές τροφίμων.

 

 

ΧΗΜΙΚΕΣ/ΦΥΣΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ
Ολικό μονογλυκερίδιο Δωρεάν γλυκερίνη Ελεύθερο οξύ Σημείο τήξης Τιμή ιωδίου	99 λεπτά 1 μέγ 2,5 μέγ 60 λεπτά 2,0 μέγ

 

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΒΑΡΕΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ
Αρσενικό Μόλυβδος Υδράργυρος Κάδμιο Heavy Metal ως Pb	Λιγότερο ή ίσο με 3 (mg/kg) Λιγότερο ή ίσο με 2 (mg/kg) Λιγότερο ή ίσο με 1 (mg/kg) Λιγότερο ή ίσο με 1 (mg/kg) Λιγότερο ή ίσο με 10 (mg/kg)

 

 

 Εξασφαλίζει σταθερή γαλακτωματοποίηση και αξιόπιστη απόδοση

 Συμμορφώνεται με τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων

 Κατάλληλο για αρτοποιεία, μαργαρίνη, επάλειψη και τροφές με βάση το λίπος-

 Βελτιώνει την ποιότητα της ζύμης, της ζύμης και του τελικού προϊόντος

 Υποστηρίζει την παραγωγή τροφίμων-μεγάλης κλίμακας

 Η μορφή σκόνης ή νιφάδας επιτρέπει αποτελεσματική διασπορά στις συνθέσεις

 

 

Προϊόντα Αρτοποιίας

Στο ψωμί, τα ψωμάκια, τα κέικ και τα αρτοσκευάσματα, τα αποσταγμένα μονογλυκερίδια E471 βελτιώνουν την ελαστικότητα της ζύμης, την κατακράτηση αερίων και τον όγκο του ψωμιού, με αποτέλεσμα πιο απαλή υφή ψίχουλα και παρατεταμένη διάρκεια ζωής. Οι βιομηχανικοί αρτοποιοί και οι κατασκευαστές τροφίμων χρησιμοποιούν το E471 για να επιτύχουν ομοιόμορφη δομή και σταθερή ποιότητα στην εμπορική παραγωγή αρτοποιίας.

 

Τρόφιμα με βάση τη μαργαρίνη και τα λιπαρά-

Το E471 σταθεροποιεί τα γαλακτώματα σε μαργαρίνη, επάλειψη και τροφές με{1}}λίπος, αποτρέποντας τον διαχωρισμό του λαδιού και ενισχύοντας την ικανότητα επάλειψης και την αίσθηση στο στόμα. Οι προμηθευτές και οι κατασκευαστές εκτιμούν την αποτελεσματικότητά του σε σκευάσματα με υψηλή{3}}λίπους για λεία, ομοιόμορφη υφή και αξιόπιστη απόδοση επεξεργασίας.

 

Γεμίσεις ζαχαροπλαστικής και κρέμας

Σε γεμίσεις σοκολάτας, κέντρα κρέμας και γλυκίσματα με στρώσεις, το E471 ελέγχει την κρυστάλλωση του λίπους, αποτρέπει τη μετανάστευση λίπους και διατηρεί την ακεραιότητα του προϊόντος κατά την αποθήκευση, εξασφαλίζοντας σταθερή υφή και εμφάνιση.

 

Γαλακτοκομικά προϊόντα και φυτικές-εναλλακτικές λύσεις

Το E471 βοηθά στη σταθεροποίηση των γαλακτωμάτων σε κρέμα, αρωματισμένο γάλα, γιαούρτι και βέγκαν αλείμματα, υποστηρίζοντας λεία υφή, ομοιόμορφη εμφάνιση και εκτεταμένη διάρκεια ζωής για γαλακτοκομικά και μη-γαλακτοκομικά σκευάσματα.

 

Βιομηχανικά προμίγματα και σύνθετα σκευάσματα

Τα αποσταγμένα μονογλυκερίδια E471 ενσωματώνονται ευρέως σε βελτιωτικά αρτοποιίας, προμίγματα και μείγματα λίπους, προσφέροντας σταθερή γαλακτωματοποίηση και υφή για την παραγωγή τροφίμων χύμα. Η διαθεσιμότητά του από αξιόπιστους προμηθευτές και κατασκευαστές E471 το καθιστά ιδανικό για-βιομηχανικές εφαρμογές μεγάλης κλίμακας.

 

      

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated

 Χωρίς MOQ, περισσότερες ευκαιρίες

 Προσαρμοσμένα Προϊόντα

 Μικτή αποστολή

 

Δημοφιλείς Ετικέτες: Distilled Monoglycerides E471, Food Emulsifier E471, Bakery and Fat-Based Foods Emulsifier, E471 Supplier