Γαλακτωματοποιητής SSL100 τοις εκατό σε σκόνη Ψημένος CAS NO. 18200-72-1

Το στεαροϋλ λακτυλικό νάτριο χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα τρόφιμα και ποτά, όπως ψωμί, κέικ, γαλακτοκομικά προϊόντα, καρυκεύματα, στιγμιαία φαγητά, κατεψυγμένα τρόφιμα, καφετιέρες, ροφήματα χυμού, σαντιγί, μαρέγκες και marshmallows κ.λπ. Μπορεί να βελτιώσει την υφή, τη γεύση και σταθερότητα των προϊόντων, παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των προϊόντων και είναι εύκολο στο χειρισμό και τη χρήση στη διαδικασία παραγωγής.

1. Γαλακτωματοποιητικός παράγοντας: Το στεαροϋλ λακτυλικό νάτριο 80 τοις εκατό είναι ένας εξαιρετικός γαλακτωματοποιητής. Βοηθά στην ανάμειξη συστατικών με βάση το λάδι και το νερό και σταθεροποιεί το μείγμα. Αυτή η ιδιότητα το καθιστά πολύτιμο συστατικό σε προϊόντα όπως σάλτσες για σαλάτες, σάλτσες, μαργαρίνες και αλείμματα.

2. Μαλακτικό ζύμης: Το στεαροϋλ λακτυλικό νάτριο 80 τοις εκατό μπορεί να βελτιώσει την υφή των αρτοσκευασμάτων μαλακώνοντας τη ζύμη. Ενισχύει το δίκτυο γλουτένης, βελτιώνει την ελαστικότητα της ζύμης και ενισχύει τη δομή της ψίχας. Αυτό το καθιστά κατάλληλο συστατικό για ψωμί, ψωμάκια και άλλα προϊόντα αρτοποιίας.

3. Αφριστικός παράγοντας: Το στεαροϋλ λακτυλικό νάτριο 80 τοις εκατό μπορεί να βελτιώσει τις ιδιότητες αφρισμού των προϊόντων διατροφής, όπως τα χτυπημένα γαρνιτούρα, οι μαρέγκες και τα marshmallows. Αυξάνει τη σταθερότητα και τον όγκο του αφρού, επιτρέποντας μια πιο λεία και κρεμώδη υφή.

4. Ενισχυτικό διάρκειας ζωής: Το στεαροϋλ λακτυλικό νάτριο 80 τοις εκατό μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων διατροφής. Αναστέλλει την ανάπτυξη μούχλας και ενισχύει τη φρεσκάδα και τη γεύση του προϊόντος. Αυτό το καθιστά κατάλληλο για χρήση σε αρτοσκευάσματα, γαλακτοκομικά προϊόντα και επεξεργασμένα κρέατα.
5. Σταθεροποιητής: μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σταθεροποιητής για ροφήματα χυμών φρούτων για να βοηθήσει στη διατήρηση της ομοιόμορφης κατάστασης εναιώρησης του χυμού και στην πρόληψη της καθίζησης στερεών σωματιδίων στον χυμό. και να αυξήσει το ιξώδες και το σώμα των όξινων ποτών, καθιστώντας τα πιο πλούσια σε γεύση. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά ως σταθεροποιητής σε γιαούρτι και άλλα όξινα ροφήματα γάλακτος, τα οποία μπορούν να προσφέρουν καλύτερη υφή και αίσθηση στο στόμα. Σε ορισμένα ποτά που περιέχουν λιπαρά συστατικά, όπως ροφήματα γάλακτος, καφέ ματέ, κ.λπ., το στεαροϋλ λακτυλικό νάτριο μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της σταθερότητα του γαλακτώματος και αποτροπή διαχωρισμού λαδιού-νερού.
 

Πληροφορίες συσκευασίας
Καθαρό βάρος κάθε χαρτοκιβωτίου: 25 κιλά, Μικτό βάρος: 26 κιλά
Μέγεθος συσκευασίας: 43*38*28cm
Χωρίς παλέτες
20 GP: 15,5 μέτρα 40 GP: 25 μέτρα