PGMS40 τοις εκατό Κέικ και Αφριστικό Κέικ Βουτύρου ΑΡΙΘΜΟΣ CAS1323-39-3
Ο εστέρας λιπαρού οξέος προπυλενογλυκόλης λαμβάνεται με αντίδραση εστεροποίησης λιπαρού οξέος και 1,2-προπανοδιόλης. Το προϊόν είναι ένα μείγμα μονοεστέρα και διεστέρα και στη συνέχεια μπορεί να ληφθεί με μοριακή απόσταξη.
- Γρήγορη Παράδοση
- Διασφάλιση ποιότητας
- Εξυπηρέτηση πελατών 24/7
Εισαγωγή προϊόντος
Εισαγωγή Προϊόντος
Ο εστέρας λιπαρού οξέος προπυλενογλυκόλης έχει καλές ιδιότητες αφρισμού και γαλακτωματοποίησης. Η αφριστική του ικανότητα εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε μονοεστέρα. Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε μονοεστέρα, τόσο καλύτερη είναι η απόδοση. Συχνά χρησιμοποιείται ως παράγοντας αφρισμού για αρτοσκευάσματα και κέικ κρέμας και χρησιμοποιείται επίσης συχνά σε συνδυασμό με μονογλυκερίδια και διγλυκερίδια για να διαδραματίσει συνεργιστικό ρόλο.
Παράμετροι προϊόντων
|
ΧΗΜΙΚΕΣ/ΦΥΣΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ |
|
|
Ολικά μονογλυκερίδια |
40 λεπτά / 90 λεπτά ( τοις εκατό ) |
|
Αξία οξέος |
4.0 μέγ. (mg KOH/g) |
|
Αξία ιωδίου |
2.0 μέγ.(gI/100g) |
|
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΒΑΡΕΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ |
|
|
Αρσενικό |
3 μέγιστο (mg/kg) |
| Οδηγω |
2 μέγιστο (mg/kg) |
|
Ερμής |
1 μέγιστο (mg/kg) |
|
Κάδμιο |
1 μέγιστο (mg/kg) |
|
Heavy Metal ως Pb |
10 max (mg/kg) |
Χαρακτηριστικά
Οι εστέρες λιπαρών οξέων προπυλενογλυκόλης έχουν - Κρυσταλλική τάση και μπορούν να κάνουν άλλους γαλακτωματοποιητές (όπως μονογλυκερίδια) - Η κρυσταλλική μορφή είναι σταθερή, έτσι ώστε το μονογλυκερίδιο να μπορεί να διατηρηθεί ή να καθυστερήσει - Κρυσταλλογραφικός προσανατολισμός - Έχει καλή σταθερότητα γαλακτωματοποίησης λόγω μετασχηματισμού κρυστάλλων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαργαρίνη για να αποτρέψει το διαχωρισμό του νερού και το πιτσίλισμα. Για λίπος, μπορεί να αποτρέψει τη γήρανση του ψωμιού και της ζύμης και να βελτιώσει τη διαδικασία παρασκευής του. Χρησιμοποιείται στο παγωτό μπορεί να βελτιώσει την επεκτασιμότητα και τη διατήρηση του σχήματος. Έχει καλή ικανότητα φουσκώματος και σχηματίζει ελαφρύ και σταθερό αφρό, επομένως έχει ευρεία αγορά σε τρόφιμα όπως τραγανό αυγόψωμο, τυρόψωμο και κρέμα με μοτίβο κέικ.
Εφαρμογή
1. Για λίπος, μπορεί να αποτρέψει τη γήρανση του ψωμιού και της ζύμης και να βελτιώσει την απόδοση επεξεργασίας του.
2. Χρησιμοποιείται για παγωτό για τη βελτίωση του ρυθμού διόγκωσης και της διατήρησης του σχήματος.
3. Χρησιμοποιείται για τη μαργαρίνη για να βελτιώσει το χτύπημα και να αποτρέψει το διαχωρισμό λαδιού και νερού.
4. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για κέικ, τηγανητά σνακ και σύνθετα καρυκεύματα
Πλεονεκτήματα & Χαρακτηριστικά
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Χωρίς MOQ, περισσότερες ευκαιρίες
- Προσαρμοσμένα Προϊόντα
- Μικτή αποστολή
FAQS
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Ε: Έχετε το πιστοποιητικό RSPO;
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Ε: Πόσο καιρό είναι ο χρόνος παράδοσης;
Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;
Ε: Τι θα λέγατε για το MOQ;
Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;
Ε: Σε ποια χώρα έχετε κάνει εξαγωγές;
Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;
Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;
Ε: Μπορείτε να δεχτείτε την επιθεώρηση από τρίτο μέρος;
Δημοφιλείς Ετικέτες: pgms 40 τοις εκατό παράγοντας αφρού για κέικ και κέικ βουτύρου cas αρ.1323-39-3, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, προσαρμοσμένο, χονδρική, τιμή, προσφορά, δωρεάν δείγμα, Kosher Halal, στη βιομηχανία τροφίμων, πρόσθετα ποιότητας τροφίμων
