Εφαρμογή Πυκνωτή Υψηλής Απόδοσης Xanthan Gum
Το κόμμι ξανθάνης είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο πρόσθετο τροφίμων που είναι ένας τύπος πολυσακχαρίτη. Παράγεται από τη ζύμωση του βακτηρίου Xanthomonas campestris χρησιμοποιώντας μια πηγή ζάχαρης όπως γλυκόζη ή λακτόζη.
- Γρήγορη Παράδοση
- Διασφάλιση ποιότητας
- Εξυπηρέτηση πελατών 24/7
Εισαγωγή προϊόντος
Εισαγωγή Προϊόντος
Το κόμμι ξανθάνης μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως σταθεροποιητής, βοηθώντας στην πρόληψη του διαχωρισμού των συστατικών σε προϊόντα διατροφής όπως σάλτσες σαλάτας και μαγιονέζα.
Γαλακτωματοποιητής: Το κόμμι ξανθάνης μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία σταθερών γαλακτωμάτων σε προϊόντα διατροφής προάγοντας τη διασπορά συστατικών με βάση το λάδι και το νερό.
Ψήσιμο χωρίς γλουτένη: Το κόμμι ξανθάνης χρησιμοποιείται συχνά στο ψήσιμο χωρίς γλουτένη για να βοηθήσει στη μίμηση της υφής και της ελαστικότητας της γλουτένης, η οποία βρίσκεται συνήθως σε προϊόντα με βάση το σιτάρι.
Σταθερότητα κατάψυξης-απόψυξης: Το κόμμι ξανθάνης μπορεί να βελτιώσει τη σταθερότητα κατάψυξης-απόψυξης ορισμένων τροφίμων, όπως το παγωτό, βοηθώντας στην πρόληψη του σχηματισμού κρυστάλλων πάγου.
Συνολικά, το κόμμι ξανθάνης είναι ένα ευέλικτο συστατικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μεγάλη ποικιλία τροφίμων για τη βελτίωση της υφής, της σταθερότητας και άλλων σημαντικών ιδιοτήτων.
Παράμετροι προϊόντων
|
ΧΗΜΙΚΕΣ/ΦΥΣΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ |
|
|
ΜΕΓΕΘΟΣ ΣΩΜΑΤΙΔΙΟΥ (ΔΙΚΤΥΟ) |
90 τοις εκατό min. Μέσω 120 mesh |
| ΙΞΩΔΕΣ | Μεγαλύτερο ή ίσο με 5 |
| ΑΠΩΛΕΙΑ ΣΤΟ ΣΤΕΓΝΩΜΑ (%) | Μικρότερο ή ίσο με 12 |
| ΣΥΝΟΛΙΚΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ Τέφρας ( ποσοστό ) | 15-40 |
| ΕΠΙΠΕΔΟ PH | 8-11 |
|
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΒΑΡΕΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ |
|
|
Αρσενικό Οδηγω Ερμής Κάδμιο ΣΥΝΟΛΙΚΗ ΑΡΙΘΜΟΣ ΠΙΑΤΩΝ |
Λιγότερο ή ίσο με 3 (mg/kg) Λιγότερο ή ίσο με 5 (mg/kg) Λιγότερο ή ίσο με 1 (mg/kg) Λιγότερο ή ίσο με 2 (mg/kg) Λιγότερο ή ίσο με 5000 (mg/kg) |
Χαρακτηριστικά
Το κόμμι ξανθάνης είναι ένας εξαιρετικά αποτελεσματικός πηκτικός παράγοντας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μεγάλη ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων σάλτσες, ντρέσινγκ και σούπες. Είναι αποτελεσματικό σε μικρές ποσότητες και παράγει μια λεία, ομοιόμορφη υφή.
Εφαρμογή
Το κόμμι ξανθάνης είναι ένα ευέλικτο πρόσθετο και χρησιμοποιείται σε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων διατροφής ως πυκνωτικό, σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στο ψήσιμο χωρίς γλουτένη, καθώς μπορεί να μιμηθεί την υφή της γλουτένης στα αρτοσκευάσματα. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα προϊόντων διατροφής που περιέχουν συνήθως κόμμι ξανθάνης:
Ντρέσινγκ για σαλάτες: Το κόμμι ξανθάνης χρησιμοποιείται συχνά ως πυκνωτικό και σταθεροποιητικό σε σάλτσες σαλάτας για να αποφευχθεί ο διαχωρισμός των συστατικών.
Παγωτό: Το κόμμι ξανθάνης χρησιμοποιείται στο παγωτό για τη βελτίωση της υφής και την πρόληψη του σχηματισμού κρυστάλλων πάγου.
Ψητά προϊόντα χωρίς γλουτένη: Το κόμμι ξανθάνης χρησιμοποιείται συνήθως στο ψήσιμο χωρίς γλουτένη για να μιμηθεί την υφή της γλουτένης και να βελτιώσει την υφή των αρτοσκευασμάτων.
Ποτά: Το κόμμι ξανθάνης χρησιμοποιείται σε ποτά όπως χυμοί, smoothies και ροφήματα πρωτεΐνης ως πυκνωτικό και γαλακτωματοποιητής.
Πλεονεκτήματα & Χαρακτηριστικά
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
- Χωρίς MOQ, περισσότερες ευκαιρίες
- Προσαρμοσμένα Προϊόντα
- Μικτή αποστολή
FAQS
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Ε: Έχετε το πιστοποιητικό RSPO;
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Ε: Πόσο καιρό είναι ο χρόνος παράδοσης;
Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;
Ε: Τι θα λέγατε για το MOQ;
Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;
Ε: Σε ποια χώρα έχετε κάνει εξαγωγές;
Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;
Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;
Ε: Μπορείτε να δεχτείτε την επιθεώρηση από τρίτο μέρος;
Δημοφιλείς Ετικέτες: εφαρμογή κόμμι ξανθάνης υψηλής απόδοσης παχυντή, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, προσαρμοσμένη, χονδρική, τιμή, προσφορά, δωρεάν δείγμα, Kosher Halal, στη βιομηχανία τροφίμων, πρόσθετα ποιότητας τροφίμων
