Σπίτι / Προϊόντα / Πυκνωτές / Περιεχόμενο

Προϊόντα

E440 Pectin Packener & Gelling Agent για τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής

E440 Pectin Packener & Gelling Agent για τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής

Η πηκτίνη E440 είναι ένα υδροκολοειδές φυτικής υψηλής ποιότητας που προέρχεται από φλούδες εσπεριδοειδών ή pomace μήλου, που αναγνωρίζεται ευρέως για τις εξαιρετικές ιδιότητες πύλισης, πάχυνσης και σταθεροποίησης. Ως συστατικό καθαρής ετικέτας, η πηκτίνη χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία από σκευάσματα τροφίμων και ποτών για να δημιουργήσει ομαλές υφές, να ενισχύσει τη σταθερότητα και να βελτιώσει την αίσθηση στο στόμα. Η ευελιξία του καθιστά την ιδανική επιλογή για τους κατασκευαστές που στοχεύουν στην κάλυψη της ζήτησης των καταναλωτών για φυσικά και λειτουργικά συστατικά.

Αποστολή ερώτησής

Γρήγορη Παράδοση
Διασφάλιση ποιότητας
Εξυπηρέτηση πελατών 24/7

Εισαγωγή προϊόντος

Περιγραφή προϊόντος

Η πηκτίνη E440 ταξινομείται ως πολυσακχαρίτης που αποτελείται κυρίως από μονάδες γαλακτουρονικού οξέος. Στην κατασκευή τροφίμων, λειτουργεί ωςπυκνώνων, πράκτορας πηκτής,σταθεροποιητής, εξασφαλίζοντας τη βέλτιστη συνέπεια των προϊόντων και τη σταθερότητα του ραφιού. Στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, η πηκτίνη αποτιμάται ιδιαίτερα για την παραγωγή μιας τρυφερής δομής ελαστικής πηκτής που αντέχει στην αποθήκευση και τη μεταφορά χωρίς τη συνέπεια. Η απόδοσή του παραμένει αξιόπιστη σε ένα ευρύ φάσμα ρΗ, καθιστώντας την κατάλληλη για συνταγές με βάση τα όξινα φρούτα, μείγματα γαλακτοκομικών προϊόντων και λειτουργικά τρόφιμα.

Παραμέτρους προϊόντος

Αντικείμενα	ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ
	Πρότυπο (βαθμός τροφίμων)	Πρότυπο (βαθμός τροφοδοσίας)
Εμφάνιση	Λευκή σκόνη	Λευκή σκόνη
Χημική δοκιμή	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Απώλεια στην ξήρανση	Λιγότερο από ή ίσο με 4%	Λιγότερο από ή ίσο με 9,5%
Οξύτητα και αλκαλικότητα	Λιγότερο από ή ίσο με 0,1%	Λιγότερο από ή ίσο με 0,1%
PH (διάλυμα 10%)	7.0-9.0	7.0-9.0
Αδιάλυτος στο νερό	Λιγότερο από ή ίσο με 0,15%	Λιγότερο από ή ίσο με 0,15%
Βαριά μέταλλα (ως PB)	Λιγότερο από ή ίσο με 10 ppm	Λιγότερο από ή ίσο με 10 ppm
Αρσενικό (As As)	Λιγότερο από ή ίσο με 3 ppm	Λιγότερο από ή ίσο με 4 ppm
Μόλυβδος	Λιγότερο από ή ίσο με 2 ppm	Λιγότερο από ή ίσο με 2 ppm
Υδράργυρος	Λιγότερο από ή ίσο με 1 ppm	Λιγότερο από ή ίσο με 1 ppm
Σίδερο	Λιγότερο από ή ίσο με 5 ppm	Λιγότερο από ή ίσο με 5 ppm
Φθοριούχος	Λιγότερο από ή ίσο με 3 ppm	Λιγότερο από ή ίσο με 3 ppm
Μαγνήσιο	Λιγότερο από ή ίσο με 0,4%	Λιγότερο από ή ίσο με 0,4%

Χαρακτηριστικά προϊόντος

Πηκτής υψηλής απόδοσης:Παράγει σταθερές και ομοιόμορφες δομές πηκτής κατάλληλες για διάφορες συνταγές ζαχαροπλαστικής.

Θερμοκρασία και ευελιξία PH:Εκτελεί καλά υπό διαφορετικές συνθήκες μαγειρέματος χωρίς να διακυβεύεται η ποιότητα.

Συνεπής Έλεγχος υφής:Βελτιώνει το σώμα και το δάγκωμα του προϊόντος, παρέχοντας μια αισθητηριακή εμπειρία υψηλής ποιότητας.

Φιλική προς την καθαρή ετικέτα:Αναγνωρισμένο ως φυσικό, παχύρρευστο που προέρχεται από φυτά, ιδανικό για σκευάσματα καθαρής ετικέτας.

Εξαιρετική διαλυτότητα:Διαλύεται εύκολα, εξασφαλίζοντας την ομαλή επεξεργασία και χωρίς ανεπιθύμητα κομμάτια.

Εφαρμογές προϊόντων

Ζαχαροπλαστείο

Το Chemsino E440 παχύρρευστο είναι ιδανικό για ένα ευρύ φάσμα καραμελών και γλυκών προϊόντων,συμπεριλαμβανομένου:

Ζελέ και μαλακές καραμέλες

Κολλητικές βιταμίνες και λειτουργικά gummies

Γεμάτες σοκολάτες και πηκτώματα επιδόρπιο

Chewy Caramel και Toffee Products

Food Grade Potassium Stearate Supplier And Manufacturer Bulk Citrus Pectin For Jam, Jelly, Beverages & Bakery Food Emulsifier E491 Sorbitan Monostearate Supplier in China

Άλλες βιομηχανίες

Πέρα από τα γλυκά,Το Chemsino Pectin προσφέρει εξαιρετική απόδοση στο:

Γαλακτοκομικά και φυτικά επιδόρπια:Ενισχύει την κρέμα και αποτρέπει τη σύμπραξη στο γιαούρτι, το μους και τις πουτίγκες.

Ποτά:Σταθεροποιεί τον πολτό και βελτιώνει την αίσθηση στο στόμα σε χυμούς φρούτων και φυτικά ποτά.

Πλήρεμα αρτοποιίας & γυαλί:Εξασφαλίζει την ομαλή συνέπεια και αποτρέπει τον διαχωρισμό σε γεμίσματα φρούτων και γαρνιτούρες.

Σάλτσες και σάλτσες:Διατηρεί σταθερό ιξώδες και αποτρέπει τον διαχωρισμό του νερού σε καρυκεύματα.

Πακέτο προϊόντων

Το κοινό πακέτο μας είναι 25kg/τσάντα/χαρτοκιβώτιο/τύμπανο με τη σκόνη και 200kg/drum ή 1000 kg/ibc drum με το υγρό. Ειδικό πακέτο σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών μας.