Στεαρυλο γαλακτυλικό ασβέστιο CAS NO. 5793-94-2
Το στεαρυλικό λακτυλικό ασβέστιο είναι σκόνη ελεφαντόδοντου ή στερεό σε σχήμα νιφάδας. Διασκορπισμένο καλά σε ζεστό νερό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαλακτωματοποίηση, αντίσταση γήρανσης, ενίσχυση γλουτένης κλπ.
ΕΟΚ ΑΡΙΘ. Ε481
CAS NO. 5793-94-2
- Γρήγορη Παράδοση
- Διασφάλιση ποιότητας
- Εξυπηρέτηση πελατών 24/7
Εισαγωγή προϊόντος
Λακτυλικό στεαρυλικό ασβέστιο
Το Stearyl Lactylate ασβεστίου έχει τη λειτουργία να ενισχύει τη ζύμη, να αποπνέει, να μαζεύει, να αυξάνει τη διάρκεια ζωής στο ράφι κλπ. Και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε αρτοποιεία, χυλοπίτες, ζυμαρικά κλπ.
ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΔΕΙΚΤΗΣ:
ΕΙΔΗ | ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ |
Τιμή οξέος （mgKOH/g | 60-70 |
Τιμή εστέρα （mgKOH/g | 150-190 |
Βαρέα μέταλλα ως Pb (mg / kg) | 10 Μέγ |
Αρσενικό (mg / kg) | 3 Μέγ |
Συνολικός αριθμός πιάτων (ανά γραμμάριο) | 5000 Μέγ |
Μούχλα μαγιάς (ανά γραμμάριο) | 100 Μέγ |
ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ:
Οι κύριες περιοχές εφαρμογής είναι οι ακόλουθες:
1. Σε προϊόντα αρτοποιίας με ζύμη, τα λακτυλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προσφέρουν εξαιρετική αντιστοίχιση ζύμης
ιδιότητες, για αύξηση του όγκου ψωμιού και βελτίωση της απαλότητας της ψίχας. Και μπορούν να παρέχουν
καλά αποτελέσματα που ενισχύουν τη ζύμη με μαγιά.
2. Στα τηγανητά και στον ατμό προϊόντα που προέρχονται από μαγιά, η χρήση λακτυλικών μπορεί να ενισχύσει τη σκληρότητα
η ζύμη επομένως για να βελτιώσει την αίσθηση του στόματος.
3. Στα κέικ, η χρήση λακτυλικών μπορεί να βοηθήσει τους κατασκευαστές να παράγουν κέικ με πιο απαλή υφή,
λεπτότερη κυτταρική δομή και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
4. Σε μπισκότα και κράκερ, η προσθήκη λακτυλικών θα μειώσει το ιξώδες της ζύμης, θα μειώσει το κόλλημα
στις επιφάνειες των μηχανημάτων και βελτιώνουν την αίσθηση του στόματος και την ποιότητα των τροφίμων.
5. Στα ζυμαρικά, η χρήση λακτυλικών μπορεί να αυξήσει τη σφριγηλότητα των ζυμαρικών.
6. Στα λευκαντικά καφέ, τα λακτυλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ενισχύσουν τη σταθερότητα του φτερού και να βελτιώσουν τη λευκότητα
Φούρνος
Μπισκότα
Κέικ
Λαζάνια
Γρήγορα κατεψυγμένα τρόφιμα
Σύνθετα προϊόντα
ΧΡΗΣΗ:
Αναμίξτε γαλακτωματοποιητή (CSL) απευθείας με άλλα συστατικά σε σκόνη.
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ:
Χαρτοκιβώτιο με αλουμινοποιημένη σακούλα στο εσωτερικό: 25kg / χαρτοκιβώτιο
ΖΩΗ ΖΩΗΣ:
18 μήνες σε κλειστή αρχική συσκευασία υπό τις συνθήκες αποθήκευσης. (Από την ημερομηνία παραγωγής)
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ&ενισχυτής; ΜΕΤΑΦΟΡΑ:
Αποφύγετε το φως του ήλιου, τη βροχή. Φυλάσσετε σε αδιάσπαστη συσκευασία σε δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι κάτω από 25 ℃. Διατηρήστε την ασφάλεια της συσκευασίας κατά τη μεταφορά.
Δημοφιλείς Ετικέτες: Στεαρυλο γαλακτυλικό ασβέστιο CAS NO. 5793-94-2, Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο, προσαρμοσμένο, χονδρική, τιμή, προσφορά, δωρεάν δείγμα, Kosher Halal, στη βιομηχανία τροφίμων, πρόσθετα ποιότητας τροφίμων
