Νέα

Προπυλενογλυκόλη, ένα πρόσθετο τροφίμων που έχει πέσει πρόσφατα στην άκρη των...

Η προπυλενογλυκόλη δεν πρέπει να είναι άγνωστη στους φίλους στη βιομηχανία προσθέτων, αλλά η προπυλενογλυκόλη εισήλθε στη βιομηχανία τροφίμων ως πρόσθετο τροφίμων το 2012, τόσοι πολλοί φίλοι στη βι...

Όχι συντηρητικό! Τι είναι αυτό που έχει ένα τέτοιο μαγικό αποτέλεσμα διατήρησης;

Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος, πιστεύω ότι όλοι είναι εξοικειωμένοι με αυτό, είναι ένας συλλογικός όρος για μια ομάδα gram-θετικών βακτηρίων με διαφορετική μορφολογία, μεταβολικές ιδιότητες και φυσι...

Πώς να μειώσετε την επίδραση του οξυγόνου στη διάρκεια ζωής των προϊόντων αρτ...

Το οξυγόνο είναι η πιο ευρέως κατανεμημένη ουσία στη φύση και είναι απαραίτητη για την ανθρώπινη επιβίωση. Τα λεγόμενα πάντα είναι δίκοπο σπαθί, και το οξυγόνο δεν αποτελεί εξαίρεση. Ειδικά στον το...

Γιατί τα βακτήρια γαλακτικού οξέος ζυμώνονται με αντιοξειδωτικές ιδιότητες;

Για να γίνει ένα προϊόν ψησίματος με μεγάλη διάρκεια ζωής, πρέπει όχι μόνο να εξασφαλιστεί η διάρκεια ζωής και η οργάνωσή του, αλλά και η φρεσκάδα του προϊόντος πρέπει να διατηρηθεί, χωρίς σοβαρή ο...

Εφαρμογή παρασκευάσματος ενζύμων

Η βιομηχανία παρασκευάσματος ενζύμων είναι μια βιομηχανία υψηλής τεχνολογίας, η οποία χαρακτηρίζεται από χαμηλή κατανάλωση, υψηλή καταλυτική απόδοση, και ισχυρή εξειδίκευση. Είναι μια βιομηχανία πο...

Μηχανισμός δράσης γαλακτωματοποιητή

Ο γαλακτωματοποιητής μειώνει κυρίως την ελεύθερη ενέργεια της διεπαφής για να σχηματίσει μια σταθερή γαλακτωματοποιημένη μεμβράνη για να σχηματίσει ένα σταθερό γαλάκτωμα. Με τη μείωση της ελεύθερης...

Ένζυμο

Το ενζυμικό παρασκεύασμα αναφέρεται σε ένα βιολογικό προϊόν με καταλυτική λειτουργία μετά από καθαρισμό και επεξεργασία ενζύμων. Χρησιμοποιείται κυρίως για να καταλύει διάφορες χημικές αντιδράσεις ...

Είναι αλήθεια ότι τα πρόσθετα τροφίμων δεν μπορούν να καταναλωθούν;

Τα πρόσθετα τροφίμων αναφέρονται σε χημικά συντεθειμένες ή φυσικές ουσίες που προστίθενται στα τρόφιμα με σκοπό τη βελτίωση της ποιότητας των τροφίμων, το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση, καθώς και γι...

Είναι συντηρητικά επιβλαβείς για το ανθρώπινο σώμα?

Τα συντηρητικά που περνούν την εθνική επιθεώρηση ασφάλειας δεν είναι επιβλαβή για το ανθρώπινο σώμα. Τα συντηρητικά είναι μια κατηγορία προσθέτων τροφίμων που μπορούν να εμποδίσουν τη μικροβιακή δρ...

Γαλακτωματοποιητής

Όπως όλοι γνωρίζουμε, το λάδι και το νερό δεν αναμιγνύονται άμεσα, αλλά μπορούν να σχηματίσουν ένα σύστημα γαλακτώματος, και αυτά είναι απαραίτητα για τη συνοχή πολλών τροφίμων. Η φύση είναι καλή σ...

Ποια είναι τα κύρια πρόσθετα τροφίμων στο παγωτό?

Τα πρόσθετα στο παγωτό περιλαμβάνουν κυρίως χρωστικές ουσίες και αρωματικούς παράγοντες. Οι αρωματικοί παράγοντες χωρίζονται σε γλυκαντικά, ξινούς παράγοντες και βρώσιμες γεύσεις, οι οποίες μπορούν...

Επιλέξτε τα προϊόντα γαλακτωματοποιητών μας

Τα προϊόντα γαλακτωματοποιητή είναι τα κύρια προϊόντα εξαγωγής μας, οπότε γιατί είναι τα κύρια προϊόντα εξαγωγής μας σε μεγάλες ποσότητες; Έχουμε λαμπτήρες φωτισμού προς πώληση. Αφού διαβάσετε τα π...